Stomacul tău se va bucura cu arome mediteraneene. Rețeta de chifteluțe shish este pe ecranele voastre

Chiftele, o aromă din bucătăria turcească care vă va înveseli palatul, ne vor decora mesele. Numele felului de mâncare de chifteluțe îndrăgit de toate grupele de vârstă este chiftele de shish. Vom adăuga varietate meniurilor noastre cu această rețetă care poate fi preparată cu ușurință acasă. În timp ce arome diferite apar în fiecare dintre cele șapte regiuni geografice ale Turciei, suntem aici cu aroma strălucitoare a regiunii mediteraneene.

Reteta de chiftelute shish din regiunea mediteraneana, provincia Burdur, a fost pregatita de Camera de Comert si Industrie Burdur. După cererea depusă, în 2012, Institutul de Brevete din Turcia a primit o indicație geografică. înregistrat. Aroma proprie a ieșit din țara noastră și s-a răspândit în întreaga lume. A primit acest nume învelind sticla cu mortar folosit în rețetă. ȘtiriÎn meniul nostru, există ingredientele și prepararea aromei care aruncă în aer ochii și stomacul.

RETETA SHISH Chifteluta
MATERIALE

500 de grame de carne de vită semi-degresată

1 ceapă (retrasă din robot și storsă)
Mai puțin de jumătate de legătură de pătrunjel (tocat mărunt)
3 linguri de pesmet
1 ou
1 lingurita de piper negru
1 lingurita de ardei rosu macinat
1 lingurita chimen
1 lingurita boia (reduceti daca nu va place)
Sare (adăugați după gust)
Frigarui destul de mare

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cele mai simple și diferite rețete de chiftele? Rețete uimitoare de chiftele

FABRICARE

Luați carnea tocată, ceapa, pătrunjelul și toate ingredientele rămase în bolul de mixare și frământați.

După ce mojarul este bine amestecat, frământați-l din nou pentru cel puțin 3-5 minute pentru a vă asigura că este bine adunat și își păstrează bine consistența.

În acest fel, nu va fi nevoie de odihnă și nu se va împrăștia în timpul modelării.

Apoi se ia bucăți mari și se formează un cilindru pe o suprafață plană fără a o subție prea mult.

Treci frigarui prin ea cu grija si aplatizeaza-o putin, apoi o luam in maini si o asezam pe o tava cu hartie unsa fara a-i schimba forma.

Pregătiți tot mortarul în același mod și gătiți-l în cuptor controlat la 200 de grade.