Cum se prepară salată de cowpea, atât proaspătă, cât și uscată? Diferite rețete de salate cu mazăre...

Cowpea, care este cultivată în special în regiunile Mării Egee și Mediteranei ale țării noastre, este un produs foarte gustos și bogat în vitamine. În timp ce cowpea, care aparține familiei leguminoase, este folosită pentru hrană, poate fi folosită și pentru prepararea de salate. Datorită salatelor preparate cu cowpea proaspătă sau uscată, mesele tale se întâlnesc cu gusturi diferite. Suntem aici cu o rețetă care ne va înveseli mesele cu ratele sale nutriționale ridicate și gustul unic.

Mazarea cu ochi negri, care este o sursa de vindecare, este leacul pentru multe boli din organism. Cowpea, care este o sursă de fibre, ajută la constipație, anemie și digestie ușoară. Este, de asemenea, un depozit de vitamine A și C. Cowpea, care este o leguminoasă, are două feluri de salată. Salate; salata de fasole proaspata si salata de fasole uscata este împărțit în două. Am scris rețeta de salate de cowpea proaspete și uscate. Mai jos sunt rețetele pe care le-am discutat cu ingredientele lor.

ȘTIRI ASOCIATE

Cum să faci cea mai ușoară rețetă de fasole verde? Prepararea și ingredientele fasolei verzi

RETETE DE SALATA PROASPATA DE GODDLE:

MATERIALE

O jumătate de kilogram de mazăre proaspătă cu ochi negri
6 căni de apă fierbinte
1 roșie medie
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
Suc de o jumătate de lămâie
1 lingurita de sare

FABRICARE:

După ce am spălat mazărea proaspătă, scoateți capetele și tăiați în două sau trei, în funcție de mărimea fiecăruia.

Pune mazarea cu ochi negri in oala si adauga apa cat sa le acopere.

Gatiti aproximativ 20 de minute.

Pentru a păstra culoarea cowpearilor fierte, scurgeți-le din apă fierbinte și puneți-le într-un vas cu apă rece.

După ce ați scurs apa rece, luați mazărea cu ochi negri într-un castron adânc de salată.

După ce tăiați roșiile în bucăți mici, puneți-le pe mazărea cu ochi negri.

Într-un castron mic separat, adăugați ulei de măsline, sucul de lămâie, sare și usturoi zdrobit și amestecați.

Turnați sosul de salată pregătit peste mazărea cu ochi negri și amestecați.

Bucura-te de masa ta

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cea mai ușoară pizza? Sfaturi și explicații detaliate despre piyaz

RETETA SALATA DE ALBINE USCATE:

MATERIALE

2 căni de fasole uscată
O jumătate de legătură de pătrunjel
4 cepe medii
Un sfert de buchet de mărar
1 ardei gras rosu
3-5 corniși murați
O jumătate de linguriță de ulei de măsline
Suc de o jumătate de lămâie
Sumac
Sare

FABRICARE:

Puneți mazărea pe care ați înmuiat-o peste noapte într-o oală și adăugați apă la fiert.

Scurgeți fasolea fiartă.

Luați mazărea cu ochi negri înapoi într-o cratiță și fierbeți-le în apă timp de 20 de minute.

Tăiați mărunt ardeii și murăturile.

Tocați mărunt mararul, pătrunjelul și ceapa.

Apoi puneți totul pe cowpea și amestecați.

La final, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și sumacul pe care le-ați amestecat într-un alt bol și adăugați-l în salată.