Pita de la Marea Neagră la ceremonia Oscar! Care sunt caracteristicile pita de la Marea Neagră, cum se face?

Barbaros Tapan a urmat pregătirile din bucătăria Oscar, regizată de bucătarul de renume mondial Wolfgang Puck, la fața locului. Puck va include, de asemenea, pita de la Marea Neagră și caise turcești în meniul acestui an. Deci, care este caracteristica pita de la Marea Neagră și cum este făcută?

 94. Premiile Oscar își vor găsi câștigătorii. Vedetele celebre vor fi găzduite cu mâncăruri distinctive ale lui Wolfgang Puck. Bucătarul, care vine adesea în Turcia în vacanță, a inclus și o aromă surpriză în meniul din acest an: „Pentru că îi iubesc atât de mult pe turci, am pus în meniu și anul acesta o aromă turcească. Anul acesta mergem în nordul Turciei și Pita de la Marea NeagrăVă aducem la masa vedetelor în noaptea Oscarului! pide-ul Turciei va concura cu pizza din Italia. „Steven Spielberg iubește pizza Spago. Îi voi oferi pita de la Marea Neagră, să vedem dacă îi place” Spune că deliciul lui Puck din Turcia nu se limitează la asta: „Am adus și caise uscate din Turcia. Cu o seară înainte, îl vom umple cu o cremă specială și alune. Cu caise turcești, am creat un desert minunat, care este și plăcut ochiului.”

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cea mai ușoară pită cu ulei de Trabzon? Sfaturi pentru a face pita cu ulei de Trabzon

Barbaros Tapan, bucătarul de renume mondial Wolfgang Puck

Barbaros Tapan l-a întrebat pe Wolfgang Puck ce trebuie făcut pentru a deschide bucătăria turcească în lume și a primit următorul răspuns: „Kebab-ul ar trebui scos. Există multe arome în bucătăria turcească în afară de kebab. Soiuri pita, toate felurile de mâncare din vinete și multe altele. Restaurantele care servesc delicatese turcești, altele decât kebab, ar trebui să fie deschise acum. După părerea mea, cel mai bun pește calcan este în Marea Neagră, la fel și peștele albastru. Acestea sunt arome uimitoare.”

ȘTIRI ASOCIATECum se prepară cea mai ușoară pita Bafra? Sfaturi pentru a face pita Bafra

faimoasa Marea Neagră

DECI CARE SUNT CARACTERISTICILE BLACK SEA PITA?

• Pide, una dintre aromele indispensabile ale bucătăriei Mării Negre, a fost aromată de maestrul Ordu. Numele pita, care are soiuri precum melasa, gris, budinca, kadaif si ciocolata, a depasit granitele tarii.
• Pita, care se numără printre primele gusturi care vin în minte când vine vorba de mâncare în Marea Neagră, vine pe mese cu soiurile sale precum carnea tocată, carnea cubulețe, cheddarul și amestecul. Mai ales când iese din cuptor, pita, care este și mai delicioasă cu untul întins pe ea, este preferată cu multe soiuri diferite.
• Pita de la Marea Neagră, deși numele său este diferit, se află în secolul al XV-lea în Anatolia. A fost gătit de secole. Momentan in Turcia „salonul pide și lahmacun” se vinde sub numele

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cea mai ușoară pita tocată? Sfaturi pentru a face pita tocată acasă

RETETA PITA DE MARE NEGRA:

MATERIALE

Pentru aluat;

2 căni de făină
1 pachet de praf de copt
1 ou
1 ceașcă de ulei
1 lingurita de apa
o jumătate de linguriță de sare

Pentru material interior;

500 g carne de miel cuburi
1 ceapă
1 ceașcă de ulei
Câteva ceapă primăvară
Sare
piper negru

Pentru cele de mai sus;

1 galbenus de ou
45 g unt topit
câteva frunze de pătrunjel

pita originală de mare neagră

FABRICARE

Luați făina, oul, uleiul, praful de copt, apa și sarea în vasul de frământat și frământați un aluat neted.

Rupeți biluțele de mărimea unui ou din aluat. Acoperiți bezeaua cu o cârpă și odihniți-le timp de 30 de minute.

Curățați și tocați ceapa. Încinge uleiul în tigaie. Adăugați ceapa și prăjiți până se rumenește. Se adauga carnea taiata cubulete si se caleste 10-15 minute, amestecand.

Se condimentează cu sare și piper, se amestecă și se ia de pe foc. Tăiați tulpinile de ceapă proaspătă și adăugați-le la carne.

caracteristicile pita de mare neagră

Luați bezele de aluat pe blatul presărat cu făină și deschideți-le în formă ovală, de 1 cm grosime. Împărțiți umplutura în mijlocul aluatului.

Ondulează ușor marginile aluatului spre mijloc. Rotunjiți capetele și dați-i o formă de barcă.

Bateți 4 gălbenușuri într-un castron și ungeți-le pe marginile aluatului. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Se scoate din cuptor si se unge cu unt. Se orneaza cu frunze de patrunjel si se serveste fierbinte.

Bucura-te de masa ta...