Cum să faci Cannoli, maestrul deserturilor din bucătăria italiană?

Suntem aici cu o rețetă de desert care diluează palatul cu gustul său din bucătăria mondială. Cannoli este numele desertului originar din Italia din sudul Europei. Rețeta desertului, care este iubită în toată lumea, precum și în Italia, este în știrile noastre.

bucatarie italiana cannoli Un desert pe care toată lumea de la șapte până la șaptezeci poate iubi. Nimeni care a experimentat gustul care iese la iveală când se adaugă smântână în aluatul crocant sub formă de rulou, nu ar putea renunța la acest desert. Desertul, care este foarte ușor de făcut, este la fel de plăcut de mâncat. Am cercetat toate detaliile desertului pe care îl poți pregăti în câțiva pași. ȘtiriPuteți găsi ingredientele și rețeta Cannoli pe site-ul nostru.

RETETA CANNOLI:

MATERIALE

3 albusuri
1/2 cană de zahăr pudră
2 linguri de unt topit
2 linguri de faina
1 lingura pudra de cacao (neindulcita)
2 linguri aparat de fotografiat

Pentru crema de umplere:

1,25 pahare de lapte
4,5 linguri de zahăr granulat
1 galbenus de ou
1 baton de vanilie
4 linguri de amidon
O jumătate de cană de alune măcinate grosier

ȘTIRI ASOCIATECum să prepari o cafea Macchiato colorată? Sfaturi pentru a face macchiato acasă

Pentru pralina de alune:

1 lingurita de zahar granulat
1 lingurita faina de alune
4 linguri de smântână

Pentru crema de patiserie:

2 linguri de smântână

A decora:

Ciocolata tartinabila
alune tocate grosier

Aluat de cannoli

FABRICARE

Pune într-un bol albușurile și zahărul pudră.

Amestecați amestecul cu un mixer până devine cremos.

Adăugați untul, făina, cacao și smântâna în bolul cu ouă.

Amestecați cu o spatulă până obțineți o consistență netedă.

Luați 1 lingură din amestecul rezultat.

Așezați-l pe o tavă de copt cu hârtie de copt și întindeți-l subțire până la dimensiunea unei farfurii de mic dejun.

Întindeți tot aluatul până se termină amestecul.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Coacem 7-8 minute pana se rumenesc marginile aluatului.

Coaceți până la trei clătite deodată pe o tavă.

Scoateți aluatul imediat din cuptor și lăsați-l să se răcească.

Pregătiți tot aluatul așa.

Cremă

Pentru crema:

Luați cratița în care ați pus laptele pe aragaz și dați fundul la mic.

Adăugați în oală jumătate din zahăr și granulele de baton de vanilie.

Adăugați gălbenușul de ou, amidonul și nucile.

Adăugați restul de zahăr.

Gatiti pe aragaz pana se ingroasa.

Cand ajunge la consistenta cremei se scoate de pe aragaz si se lasa sa se raceasca.

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cea mai ușoară prăjitură cu alunițe? Rețetă de mini tort alunițe

Pentru pralina:

Pune tigaia pe aragaz.

Luați zahărul în el și gătiți până se caramelizează.

Se adauga apoi faina de alune si se amesteca repede.

Se adauga apoi smantana si se amesteca repede.

Se amestecă pralina de alune și smântâna și se lasă la răcit.

Când ajunge la temperatura camerei, puneți-l la frigider și lăsați-l încă 2 ore.

Apoi adăugați 2 linguri de smântână în crema de umplutură.

Bateți 2-3 minute până obțineți o consistență fluidă.

cannoli

ETAPE FINALE:

Umpleți crema în punga.

Stoarceți crema în rulourile pe care le-ați pregătit.

Ungeți marginile rulourilor cu ciocolată tartinabilă și presărați bucățile de alune deasupra.

Înainte de servire, puteți pune zahăr pudră peste el.