Cum se face pilaf Divrigi? Celebra rețetă de pilaf divriği a lui Sivas

Divriği pilaf este una dintre cele mai cunoscute arome din bucătăria Sivas. Valoarea proteică a acestui orez, care este preparat cu carne de miel și năut, este destul de mare. Vă prezentăm din nou rețeta popularului pilaf divriği.

Divrigi pilaf Această rețetă de pilaf este pregătită și servită în zilele speciale de adunare, cum ar fi sărbători și nunți. Nu trebuie să așteptați zile speciale pentru a face această rețetă. Dacă sunteți în căutarea unei rețete diferite de orez, aceasta este. știriAl nostru este perfect pentru tine. Acest pilaf Divrigi, care a fost făcut de șahuri pentru oamenii din întregul oraș și din satele din jur, în sărbători și nunți din Divrigi, capitala Mengücek, este un fel de mâncare gătit în tradiție de sărbătoare. Iată cum să faci Divriği pilaf, care este atât înregistrat, cât și istoric, în 5 pași...

ȘTIRI ASOCIATECare sunt tipurile de pilaf? Cele mai diferite și mai mari rețete de orez

DIVRİĞİ RETETA DE OREZ:

MATERIALE

500 de grame de miel
2 cani de orez
3 linguri de ulei

1 lingurita de piper negru
1 lingurita ienibahar
1 lingurita scortisoara
1 cub de zahăr
1 lingurita sare
2 lingurite de coacaze
1/2 cană migdale fără coajă
1 cană de năut fiert
250 de grame de kadayif
2 linguri de unt

FABRICARE

Prăjiți carnea de miel într-o tigaie cu puțin ulei. Adăugați sare și piper.

Pentru pilaf se adauga ulei vegetal in tigaie si se adauga migdalele si se prajesc.

Apoi aruncați orezul și începeți să prăjiți. În timp ce acest proces continuă, adăugați sare și piper.

Se pun coacazele in oala si se adauga nautul. Orez fiert la foc mic, verificați din când în când.

ȘTIRI ASOCIATECum se face pilaf cu metoda de eliberare? Tehnici de prăjire, salmă, orez fiert

După ce s-a odihnit orezul fiert, adăugați carnea de miel.

Întindeți untul într-o tavă de sticlă termorezistentă.

Apoi plasați kadayif-ul înăuntru. Topiți untul într-o tigaie și apoi turnați-l peste kadaif.

Așezați orezul în mijlocul tăvii de sticlă și acoperiți-l cu kadayif.

Se coace apoi la cuptor la 200 de grade si se serveste fierbinte.

Bucura-te de masa ta...