Cum se fac organele? Ce este măruntaiele? Care sunt tipurile de organe organice?

Organele măcelărie sunt părțile care nu sunt măcelărie, cum ar fi inima, ficatul, rinichii, tripața, creierul, piciorul, capul comestibile, cu excepția mușchilor bovinelor sacrificate și ale vitelor. Organele se consumă cu mare plăcere în bucătăria turcească și mondială. Deci, ce este organele, care sunt tipurile lor? Ce contează drept organe? Iată toate detaliile curioase.

Există părți comestibile și necomestibile ale animalelor. Fiecare parte a animalului are arome diferite. Este posibil ca unii oameni să nu mănânce o parte din animal în timp ce mănâncă o altă parte. Printre aceste secțiuni se numără măruntaiele. Marsanele sunt foarte bogate din punct de vedere al valorii nutritive și al sănătății. Proteine, minerale și vitamine Este foarte important să consumăm aceste surse de hrană valoroase. Există câteva probleme pe care toată lumea se întreabă în legătură cu organele. Ce produse sunt considerate organe este un subiect pe care iubitorii de carne se întreabă. Iubitorii de carne vor să descopere diferite arome învățând ceea ce contează drept organe.

Părțile care nu sunt măcelărie precum ficatul, creierul, inima, rinichiul, tripața, piciorul, cămașa de miel, capul, capul, limba, cristalul, ou de berbec se numesc organe.

CARE SUNT TIPURILE DE PERSOANE?

Măruntaie

• Măruntaie: Tripața este doar o parte din stomacul animalului.

ȘTIRI ASOCIATECum se prepară cea mai ușoară supă de tripe asezonată? Modalități ușoare de a găti tripa

• Sirdan: Este una dintre cele 4 părți ale stomacului animalului. Majoritatea oamenilor nu știu asta. Tripa și șirdenul sunt cele două părți comestibile ale stomacului animalului.

ȘTIRI ASOCIATECe este shirdan? Unde este animalul shardan? Cum să faci shirdan umplut?

Kokorec:

• Kokorec: Este făcut din intestinul subțire de oaie și miel.

ȘTIRI ASOCIATEDin ce este făcut kokorec? Sfaturi pentru a face kokorec acasă

• Ficat: Ficat de vaci și oi.
• Limba: Limbajul vacii.

ȘTIRI ASOCIATECum se prepară cea mai ușoară supă de limbă? Trucul abundentei vindecătoare și a supei de limbă condimentată

• Trăpaş: Părți de oi și miei lângă picioare.
• Inima: Inimă de oaie și vacă.

Creier

• Creier: Este creierul mielului, dar poate fi preferat și de vacă și capră.

ȘTIRI ASOCIATECum să gătești creierul? Care sunt trucurile pentru a găti creierul acasă? Cea mai ușoară salată de creier

• Ovarian: Testiculele antrenorului.
• Cap: Cap de oaie și miel.

ȘTIRI ASOCIATECum să călci și să cureți capul? Rețetă de supă de căpătâi

Pipotă: Este zona în care se acumulează pietrele pe care puiul le înghite în timp ce mănâncă furaje. Ficatul și inima de pui pot fi, de asemenea, consumate.

CUM ESTE GĂTITĂ OFERTA?

Marunhare este de obicei tocană, grătar, umplut, tigaie, sot făcut ca. Se face tocana de ficat, tripa, rinichi de vita. Somnolență, rinichi de miel, cristal, splină și ficat Este potrivit pentru gratar. În plus, ficatul este înmuiat în făină și prăjit în ulei. Frigaruile de ficat sunt renumite in Adana, Urfa si Antep.

Cele mai cunoscute organe sunt trippa. Sărare, shirden, vena Se consumă atât sub formă de supă, cât și sub formă de mezeluri. intestinul tău subțire Cea mai comună zonă de utilizare este kokorec. din intestinul gros mumbar umplut face. realizat prin jupuirea capului unui animal cap, Se consumă sub formă de mezeluri sau supă.

CUM SE FACEȚI SUPA DE COPACI?

MATERIALE

1 kg tripa de vita curatata
suficientă apă
destulă sare
Pentru imbracare
1 bol mic de iaurt
1 galbenus de ou
suc de 1 lămâie
3 linguri de otet de struguri
3 linguri de faina

Pentru sos;

2 linguri de unt
1 lingurita pudra de chili rosu

FABRICARE

Curățați bine 1 kg de tripă, care a fost curățată temeinic în prealabil, în apă din abundență.

Apoi puneți tripața în oală.

Adăugați pe ea suficientă apă caldă, 1 linguriță de sare și 1 pahar de ceai cu oțet și începeți să fiarbă fără a închide capacul oalei.

Pentru că tripața va face spumă când își ia apa.

Îndepărtați spuma cu ajutorul unei linguri.

Să turnăm apa clocotită de tripă strecurând-o.

Apoi adăugați din nou apă caldă și 1 linguriță de sare.

Apoi acoperiți oala și gătiți timp de 30-35 de minute până când se înmoaie.

Scoateți trippa fiartă din apa clocotită.

Tăiați-o în bucăți mici pe o placă. Tăiați în pătrate mici.

Apoi adăugați-l înapoi în oală și aduceți-l la fiert.

Pentru dressing, adaugati 1 galbenus de ou, 1 bol mic de iaurt, 3 linguri de faina, jumatate de lingurita de apa intr-un bol si amestecati bine.

Adăugați acest amestec în oală, apoi adăugați 6,7 căței de usturoi zdrobiți și fierbeți timp de 15-20 de minute.

Între timp, topiți untul într-o tigaie mică, adăugați boia de ardei la untul topit și amestecați.

După ce adaugă sosul de unt în oală, se servește fierbinte cu suc de lămâie și oțet.

Bucura-te de masa ta...