Avertisment din partea expertului! Nu consumați produse neambalate

Este corect să separăm alimentele de cele ambalate și cele organice? Sau poate fi folosit termenul organic - hrană naturală pentru fiecare produs alimentar neambalat? Ce înseamnă pentru noi alimentele ambalate și putem defini corect aceste alimente? Uniunea Patronală a Industriei Alimentare din Turcia (TÜGİS) Membru al Comitetului Științific Prof. Dr. Nevzat Acum, a făcut declarații despre aceste întrebări și confuzia de informații.

“Siguranța alimentară” continuă să ocupe consumatorii astăzi mai mult ca niciodată. În timp ce interesul și curiozitatea față de alimentele neambalate, care sunt descrise ca fiind organice, naturale și fără aditivi, continuă, numărul persoanelor care asociază calitatea și sănătatea în alimente cu ambalarea este în creștere. O declarație care va fi un colac de salvare pentru consumator a venit de la expert cu privire la aceste întrebări și confuzia de informații.

Membru al Comitetului Științific Prof. Dr. Nevzat Artik,

Pentru a se asigura că ajunge la consumator în cele mai curate și mai fiabile condiții care protejează alimentele și produsul introdus în ambalaj. Membru TÜGİS Science Board, care a declarat că este un material care asigură transportul și facilitează depozitarea acestuia. prof. Dr. Nevzat Acum,

„Așa cum bebelușul este protejat de efectele externe prin înfășare, ambalarea alimentelor este cel mai indispensabil criteriu pentru siguranța alimentelor în ceea ce privește tehnica de conservare. În forma sa cea mai simplă; informații despre produsul din interior, facilitând procesele de marketing ale produsului introdus în acesta. Ambalaje și acoperiri din metal, hârtie, carton, sticlă, tablă, plastic și lemn spunem. În consecință, ambalarea alimentelor înseamnă că diverși factori periculoși sunt eliminați, deci Este un produs important si indispensabil care asigura ca mancarea sa ajunga pe masa consumatorului fara a-i strica toate caracteristicile. este aplicația” a spus.

ETICHETA ALIMENTELOR TREBUIE!

Afirmând că atunci când consumatorul merge pe o piață, se uită mai întâi la ambalajul produselor alimentare, Acum, „Ambalajul este în fruntea reflectării calității mărcii producătorului. Mai mult decât atât, consumatorii preferă ca produsele pe care le cumpără să fie sigure și produse în condiții de igienă mai mult decât în ​​anii precedenți. Ambalajul este un parametru important în această alegere. În plus, pentru a proteja siguranța produsului și a consumatorilor, este inevitabil ca informațiile despre produs să fie transmise consumatorului complet și precis. Este o cerință legală ca aceste informații să fie pe eticheta alimentelor.” a facut declaratia.

Afirmând că ambalajul de astăzi este în mod tradițional un mijloc de comunicare și o extindere a unui stil de viață, pe lângă capacitatea sa de a proteja alimentele, Acum, „În acest context, atrage atenția și creează conștientizare prin comunicarea cu consumatorul. În același timp, este un vânzător tăcut și crește vizibilitatea produsului, oferind beneficiul utilizării după cumpărare. În acest context, ambalajul joacă, de asemenea, un rol important în obiceiurile de cumpărare ale consumatorilor.” el a spus.

Subliniind că ar fi benefic să nu alegem materialele de bucătărie comandate din Orientul Îndepărtat și produsele ai căror producători nu sunt cunoscuți și să investighem de ce sunt produse dacă urmează să fie produse. „Folosirea PVC-ului, un plastic, nu este folosită în ambalajele alimentare și producția de containere în majoritatea țărilor dezvoltate ale lumii. In acest moment, ar fi benefic sa nu alegem materialele de bucatarie comandate din Orientul Indepartat si produsele ai caror producatori sunt necunoscuti, iar daca da, este util sa investigam de ce sunt produse. În mod similar, paharele „de spumă” sunt, de asemenea, produse din plastic, la fel ca paharele din plastic de tipuri de sticlă „de unică folosință” pe care le putem vedea în unele lanțuri de restaurante și piețe. În plus, suprafața interioară a cupei cunoscută sub numele de ceașcă de hârtie este acoperită cu plastic și laminată. Acest tip de ambalaj este inspectat de Ministerul Agriculturii și Pădurilor în conformitate cu Legea nr. 5996 în conformitate cu regulamentul privind substanțele și materialele în contact cu alimentele. Aici intră în joc tipul și clasificarea plasticului folosit. Toate ambalajele din plastic sunt produse din PS, PP sau PET. Există o clasificare numerotată de la 1 la 7 în cadrul standardelor stabilite în ambalarea alimentelor. Aceste numere arată ce a fost folosit. De exemplu, marca 1 identifică PET. Denumirea „PET Bottle”, care este deja în limba noastră, vine de aici și este un tip de ambalaj potrivit pentru o singură utilizare. Pentru a da un alt exemplu, LDPE, care este marcajul numărul 4, poate fi folosit în siguranță în consumul alimentar. Poate fi pus în mașina de spălat vase sau cuptorul cu microunde” a declarat el.

ESTE POSIBIL SĂ GĂSEȘTI FIECARE HranĂ ÎN ORICE SEZON AL ANULUI!

Amintind lucrurile care trebuie luate în considerare dacă naturalețea alimentelor ambalate este stricată sau nu, Acum, „Firețea alimentelor nu se deteriorează odată cu procesarea și apoi ambalarea alimentelor. În timpul procesării alimentelor, părțile necorespunzătoare precum pulpa, gunoiul, frunzele, coji, tărâțe sunt separate. Dacă explicăm acest lucru cu un exemplu, pentru a face conserve sau conserve din mazăre, trebuie făcută mai întâi spălarea, apoi decorticarea și pregătirea prealabilă. Nimeni nu consumă o făină de mazăre conservată și o conserva de mazăre. Separarea cojii nu este pentru a strica naturalețea, ci pentru a pregăti alimente care sunt potrivite pentru consumatori, adică sigure. Alimentele ambalate trebuie să prezinte alimentele prin conservarea lor din momentul în care alimentele sunt rare până în momentul în care nu sunt disponibile. De exemplu, la noi, vișinul se găsește proaspăt în iunie și iulie. Cu toate acestea, este posibil să găsiți cireșe ambalate conservate sau congelate în fiecare lună a anului datorită producției de alimente ambalate.” a spus.

Reținând că tehnicile de conservare a alimentelor sunt aceleași în întreaga lume,, „O definiție precum nutriția alimentară naturală și neambalată nu este corectă. Acest lucru iese în prim-plan atunci când nu există suficiente și corecte informații despre alimente. Agricultura, alimentația și nutriția; Fiecare dintre ele este o ramură importantă a științei și ar trebui să se bazeze pe date științifice. Ideile celor care susțin consumul numai de alimente naturale și neambalate nu au un corespondent clar în viața reală. a spus.