Înghețată gelato? Care este diferența dintre înghețată și gelato italian?

Înghețata, care este unul dintre indispensabile lunilor de vară, a început recent să se audă cu termenul de gelato. A început să se întrebe ce fel de diferențe are acest termen frecvent pronunțat față de înghețată. Ce zici de înghețată? Care este diferența dintre înghețată și gelato italian? Să aruncăm o privire la diferența dintre ele.

Una dintre aromele la care nu putem renunța vara sau în răcoarea serii. înghețatăEste unul dintre alimentele reci preferate de toată lumea între 7 și 70. Dar un alt termen de înghețată care s-a auzit recent a ieșit la iveală. Gelat... Este asemănătoare cu înghețata cu aspectul ei, dar se discută despre cum diferă de înghețată. ce este gelato? Să aflăm împreună diferența dintre înghețată și gelato italian.

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cea mai ușoară înghețată de căpșuni? Sfaturi pentru reteta de inghetata cu capsuni

Care este diferența dintre înghețată și gelato italian?

CARE ESTE DIFERENTA DINTRE INGHETATA SI GELATO ITALIAN?

Sunt menționate două elemente de bază principale care ar trebui cunoscute despre înghețată și gelato. Deși există lapte, smântână, zahăr și îndulcitor în ambele alimente reci, diferențele dintre proporțiile lor sunt diferite. Este raportat de Douglas Goff, profesor de științe alimentare la Universitatea din Guelph.

Care este diferența dintre înghețată și gelato italian?

„Gelato este înghețată, dar are mai mult lapte decât smântână și mai puține ouă”, explică Christina Tosi, fondatoarea chef-ului premiat Milk Bar. El a afirmat că gelato-ul se prepară mai lent și cu mai puțină intensitate decât înghețata. Ca urmare, gelato are o textură mai groasă, mai cremoasă; Inghetata va avea o consistenta mai moale.

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cele mai ușoare cartofi prăjiți cu înghețată? Reteta delicioasa de cartofi prajiti cu inghetata

Care este diferența dintre înghețată și gelato italian?

INGHETATA GELATO?

Deși ingredientele sunt diferite, gelato este înghețată. Deși unii susțin că înghețata este mai delicioasă decât înghețata, după unele opinii și gusturi, înghețata este în general preferată mai des pentru consumul pe termen lung.

Care este diferența dintre înghețată și gelato italian?

Tyler Malek, co-fondatorul Salt & Straw și producător de înghețată, a declarat într-un comunicat. „Înghețata cu o bază mai grasă păstrează aromele pe cer mai mult timp și mai intens. ține, făcându-l perfect pentru ingrediente scumpe precum ciocolata neagră organică și boabele de vanilie. o face. Gelato-ul, pe de altă parte, are un conținut mai scăzut de unt, așa că nu împiedică arome mai delicate precum căpșunile și fisticul. Dacă avem o aromă mai delicată la îndemână, este mai logic să o servim ca înghețată sau sorbet pentru a izbucni aroma.” a folosit sintagma.