A început festivalul gustului „GastroANTEP”! Primul atelier a fost deschis cu un festin măreț.

Ceremonia de deschidere a Festivalului Drumul Culturii GastroANTEP, organizată în colaborare cu Municipiul Metropolitan Gaziantep (GBB) și Ministerul Culturii și Turismului, a început cu un festin măreț. A existat un mare interes pentru festivalul aromelor, care a avut loc cu participarea unor bucătari celebri.

Gaziantep Organizat în colaborare cu Municipiul Metropolitan și Ministerul Culturii și Turismului Festivalul Drumul Culturii GastroANTEPCeremonia de deschidere a fost ținută cu un mare sărbătoare. Festivalul, care va include gust, cultură, artă și divertisment, a început cu ceremonia de deschidere care a avut loc la Muzeul Mozaic Zeugma, cu participarea ministrului Culturii și Turismului, Mehmet Nuri Ersoy.

A ÎNCEPUT GASTROANTEP: GĂZDUȘTE DOUA FESTIVALE

16-24 septembrie pentru a introduce în întreaga lume aromele locale ale orașului Gazi venite de la soare, sol și istorie. GastroANTEP, care va avea loc pentru a 5-a oară pe, va fi inclus în Festivalurile Drumul Culturii și se va desfășura în două festivaluri anul acesta. conţine.

Festivalul Drumul Culturii GastroANTEP, unde istoria și cultura se transformă în artă cu gust, va găzdui concerte, teatre, În timp ce găzduiesc expoziții, interviuri și workshop-uri cu cei mai renumiți și stele Michelin Bucătari ai lumii gastronomiei vor fi aranjate. Vor avea loc paneluri cu reprezentanți ai industriei și scriitori. Inima gastronomiei va bate din nou la Gaziantep.

PRIMUL ATELIER A FOST CONSTRUIT ÎN SCOPUL FESTIVALULUI GASTROANTEP 

Cultura GastroANTEP, organizat în cooperare cu Municipiul Metropolitan Gaziantep (GBB) și Ministerul Culturii și Turismului Atelier de lucru „Diplomația Gastro: Lumea Turcă” cu participarea bucătari celebri ai lumii turcești în cadrul Festivalului Yolu Terminat.

Kârgâzstan, În timp ce bucătari din Uzbekistan și Azerbaidjan au participat, ei au împărtășit culturile alimentare din propriile țări cu rețetele lor. au introdus.

„DECOPEREM TRECUTUL CU FIECARE MÂNĂ PE CARE O MĂNĂMÂNĂM”

În cadrul festivalului, unde au fost prezentate preparate locale specifice lumii turcești și diferite preparate din regiunea Gaziantep, vicepreședintele GBB Erdem Güzelbey a spus următoarele: „Aș dori să vă mulțumesc tuturor, stimaților noștri profesori, șefi și tuturor celor care au contribuit la această problemă de la Gaziantep, pentru că ați venit. Vă doresc să vedeți noile valori și inovații create aici. De fapt, redescoperim trecutul cu fiecare masă pe care o mâncăm aici. Construim o punte cu trecutul. „Mă ducem mai departe podul pe care l-am construit cu bucătarii care vin aici”.

7 FESTIVALE ÎN 5 ORASE

 Ministrul Culturii și Turismului, Mehmet Nuri Ersoy, a declarat că au început proiectul la Istanbul Beyoğlu în 2021, El a declarat că au organizat 7 festivaluri în 5 orașe: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya și Diyarbakır. făcut. Ersoy, „Am rămas în spatele promisiunilor noastre și ne-am continuat drumul, calculând pas cu pas cu aceleași sensibilități, iar astăzi Turcia Suntem încântați că am inclus 11 orașe diferite în povestea de succes pe care am scris-o sub numele de Culture Road Festivals. „Suntem aici înaintea ta” a spus.

„NU EXISTĂ ÎN LUME A DOUA SERIE DE FESTIVALE DE ACEASTĂ DIMENSIUNE”

Ersoy,„Prin contractul suplimentar pe care l-am semnat anul acesta, Ghidul Michelin a inclus Izmir și Bodrum în selecția sa din Turcia. Prima selecție de restaurante pentru Izmir și Bodrum, împreună cu cea de-a doua selecție a ghidului din Istanbul, vor fi anunțate în cadrul unei ceremonii speciale care va avea loc la Istanbul pe 9 noiembrie 2023. În plus, în sfera contractului semnat cu Michelin, evaluările Ghidului Michelin care acoperă Istanbul, Izmir și Bodrum vor continua timp de 5 ani, iar ghidul va fi actualizat în fiecare an. Pe de o parte, Gaziantep, Hatay și Afyonkarahisar, care sunt incluse în Rețeaua de orașe creative UNESCO în domeniul gastronomiei, iar pe de altă parte, Istanbul, Izmir și Bodrum, care se află în Ghidul Michelin. Continuăm să dezvăluim și să promovăm bogăția culturii turce la cel mai înalt nivel pe arena internațională și să ne diversificăm turismul integrându-l în pașii noștri în turism într-un mod cât mai puternic. Festivalurile Drumul Culturii sunt cel mai excepțional exemplu al abordării noastre. „Nu există nicio altă serie de festivaluri de această dimensiune, bogăție și prevalență în lume”. El a spus:

Primarul Municipiului Metropolitan Gaziantep Fatma Şahin.

„PE MASA NOASTRA ESTE O MARE BOGATIE”

Afirmând că proiectul în care sunt implicați este foarte valoros și că va aduce milioane de oameni în oraș. Primarul Municipiului Metropolitan Gaziantep Fatma Şahin, „Dragii noștri oaspeți, bine ați venit în orașul nostru, pruna ochilor lumii. Acum, cu cât ai mai multă cultură, cu atât ești mai bogat. Există o mare bogăție pe masa noastră. Ai făcut eforturi mari pentru a ne prezenta lumii. Avem povestea noastră pe această masă. Acest oraș este orașul civilizației. Este un oraș care citește bine lumea. Suntem copiii acestui pământ, trebuie să pâinem mult. Trebuie să muncim din greu. „Cu permisiunea lui Dumnezeu, acest oraș va aduce aici milioane de oameni”. a spus.

A FOST DESCHISĂ HAVARA CAFE CREATĂ DIN DEŞEURI

Conceptul arhitectural finalizat de Municipiul Metropolitan Gaziantep a fost creat în întregime prin utilizarea deșeurilor. Cafeneaua și Restaurantul Panorama Havara Kitap este una dintre părțile care atrag atenția și conștientizează în cadrul evenimentelor GastroANTEP. a fost unul dintre ei.

FemeieDeschiderea Cafenelei Havara, care își propune să sprijine oamenii în atingerea libertății economice prin participarea lor la viața de afaceri și să aducă o perspectivă mai feminină în viața socială, a fost deschisă în Cultură și Turism. Cu participarea ministrului Turismului Mehmet Nuri Ersoy, a primarului municipalității metropolitane Gaziantep, Fatma Şahin, a guvernatorului Gaziantep, Kemal Çeber, a vicepreședintelui grupului TBMM al Partidului AK, Abdülhamit Gül, și a protocolului provincial. Terminat.

Cafeneaua Havara, a cărei bucătărie de casă din Gaziantep este prezentată ca o identitate turistică durabilă, urmează principiile durabilității, de la conceptul său arhitectural până la mâncarea pusă în farfurii. Modelul de afaceri întocmit pe baza evaluării deșeurilor și managementului conservării resurselor urmărește practic să evidențieze valorile ascunse în bucătăria de acasă. obiective.

24 de femei bucătare vor lucra în bucătăria cafenelei în mod rotativ, 16 bucătare cu jumătate de normă în zilele lucrătoare și 8 femei bucătare în weekend.