Cum se face gobete? A fost dezvăluită rețeta de Göbete, o patiserie tătară ținută ca secret.

Gobetele, o delicatesă locală din regiunea Crimeei, este cel mai curios și căutat tip de patiserie din ultima vreme. Vă împărtășim rețeta de gobete, care este ținută secretă și este indispensabilă celor care o mănâncă. Deci, cum să faci buricul? Iată rețeta Göbete, pe care tătarii o păstrează ca un secret...

Buricul făcut la începutul noului an, tătarul din CrimeeaEste una dintre delicatesele locale ale regiunii. Göbete, un tip de patiserie cu carne, este una dintre delicatesele satisfăcătoare făcute în straturi și umplute cu carne de pui și orez pentru a sărbători Anul Nou. Gobetele se gătesc și în bucătăriile Eskişehir; Are un loc unic cu numele, gustul și straturile sale. Gustul Göbetelui, care atrage atenția prin umplutură, crește de câteva ori, mai ales când se adaugă cartofi. Deci, ce zici să încerci această aromă? Să examinăm pas cu pas cum să facem buricul.

ȘTIRI ASOCIATECum se prepară plăcintă cu carne și cartofi? Reteta de patiserie cu carne si cartofi delicii turcesti

RETETA GOBETE:

MATERIALE

2 linguri de iaurt
2 linguri de otet
1 lingura de sare
1 cană de ulei
1,5 căni de apă caldă
5-6 căni de făină

Pentru intre:

150 de grame de unt

Pentru interior;

400 de grame de carne tocată
O jumătate de pahar de ceai cu ulei
1 ceapă
1 lingurita de sare
1 lingurita piper negru

ȘTIRI ASOCIATECum se prepară aroma locală a lui Denizli, patiserie yen? Rețetă de patiserie MasterChef yen

FABRICARE

Pentru a pregăti aluatul, luați apă, iaurtul, uleiul și oțetul într-un castron adânc și amestecați. Apoi adăugați făină și sare.

Obțineți un aluat care nu se lipește de mână, acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească.

Tăiați ceapa și căleți-o într-o tigaie. Dupa ce s-a terminat procesul de sotare, adauga carnea tocata. După prăjire timp de 5-6 minute, adăugați piper negru și sare. Se prăjește încă 1-2 minute și se stinge focul.

Topiți untul într-o altă oală.

Împărțiți aluatul odihnit în 30 de părți egale și rulați-le.

Tăiați bezeaua în bucăți de dimensiunea unei farfurii de desert.

După acest proces, ungeți-le pe toate rând pe rând și lăsați-le una peste alta.

Asezati cele 16 bucati de aluat pe care le-ati uns una peste alta si nu ungeti deasupra aluatul ramas.

Faceți același lucru cu restul de 14 bezele.

Unge blatul și întinde cu mâinile 16 bezele, cu 2-3 degete mai mari decât tava.

Apoi turnați amestecul pregătit pe aluat.

Întindeți celălalt aluat în același mod și acoperiți amestecul.

Îndoiți strâns marginile.

Se intinde pe el unt si se face taieturi in aluatul de deasupra cu ajutorul unui cutit.

Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 1 ora pana se rumenesc. În această etapă, reglați temperatura în funcție de cuptorul dumneavoastră, deoarece vor exista diferențe de temperatură de la cuptor la cuptor!

După gătire, se acoperă cu o cârpă și se lasă să se odihnească puțin și apoi se consumă.

Bucura-te de masa ta...