Cum se prepară prajitura ghazal lui Burdur? Celebra rețetă de patiserie ghazal a lui Burdur

Savoarea locală a bucătăriei Burdur, care reunește diferite bucătării, este patiseria ghazal, cu umplutura sa ușoară și delicioasă. Am discutat în detaliu cum se face patiserie ghazal, care este și pe ordinea de zi și ne-am întrebat în MasterChef. Să vedem cum să facem faimoasa patiserie de alun a lui Burdur.

 Bucătăria Burdur, îmbinată cu gustul bucătăriei mediteraneene și făcându-și un nume prin preparatele sale diverse, se numără printre aromele pe care ar trebui să le încercați cu siguranță. Cel mai faimos dintre mâncărurile Burdur, care sunt, de asemenea, amestecate cu bucătăria din Marea Egee, este patiserie ghazaleste. Gazelle de patiserie, care este destul de delicioasă și intrigă prin umplutura; Aluatul se formează combinând carnea tocată, ceapa și cartofii. Mai jos vă împărtășim rețeta de patiserie ghazal pe care o puteți face cu ușurință acasă.

ȘTIRI ASOCIATEReteta de patiserie de dovleac din aluat gata preparat! Cum se face patiserie cu dovlecel?

RETETA DE PATIERIE DE PIZIE:

MATERIALE

Pentru aluat;

3 căni de făină
1 pahar de apă
1 lingura de iaurt
1 lingura de ulei
1 ou
1 lingurita de sare
1 cană unt topit

Material interior;

250 de grame de carne tocată
30 de grame de ulei
2 cartofi fierti
2 cepe
3 crengute de patrunjel
O jumătate de pahar de amidon de grâu
1 galbenus de ou
1 lingurita de sare si piper

Pentru cele de mai sus;

1 galbenus de ou
2,5 linguri de ulei

ȘTIRI ASOCIATECum se face patiserie triunghiulară cu brânză? Iată rețeta de patiserie triunghiulară al cărei parfum vă va înconjura casa.

FABRICARE

Cerneți făina și puneți-o în vasul de frământat. Faceți o fântână în mijloc, adăugați apă, iaurt, ulei, ou și sare și frământați.

Lăsați aluatul rezultat să se odihnească aproximativ 1 oră.

Dupa odihna, impartim aluatul in 2 bucati egale.

Presărați amidon pe aluatul pe care îl veți întinde și întindeți-l până la dimensiunea unei farfurii.

Întinde pe el unt topit și pune celălalt aluat pe el.

Întindeți-l din nou cu un sucitor până la dimensiunea unui aluat filo.

Tăiați aluatul în jumătate.

Pentru materialul interior; Ceapa se toaca marunt si se caleste putin in tigaie. Se adauga apoi carnea tocata si se prajeste, amestecand, timp de 5 minute.

Tăiați cartofii cubulețe și adăugați-i în carnea tocată.

Dupa ce a mai fiert 5 minute, adauga patrunjel si condimente.

Scoateți ingredientele de umplutură de pe aragaz și lăsați-o să se odihnească.

Adauga ingredientele de umplutura in jumatatea de aluat, inveleste-l intr-un rulou si aseaza-l pe tava de copt.

Se amestecă gălbenușul de ou și uleiul și se întinde pe aluat ghazal.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. În această etapă, gătiți cu atenție, deoarece setările de căldură vor varia de la cuptor la cuptor!

Puteți să-l faceți cum doriți, fie sub formă de rulou, fie pe tavă.

Bucura-te de masa ta...