Ce este muratul pezik și cum se face? Care sunt beneficiile muraturii Sivas dal pezik?

Muratul Pezik, care se prepară cu ramuri de sfeclă și apare la fiecare masă, se prepară în recipiente mari în fiecare an. Murăturile, ale căror beneficii sunt nenumărate, adaugă atât culoare, cât și savoare meselor noastre, mai ales în lunile de iarnă. Deci, cum să faci murături dal, adică murătura pezik? Rețetă de murături Pezik acasă:

CLICK PENTRU VIDEO-UL ȘTIRII CEAS

În funcție de regiune, Pezik este cunoscut și sub denumirea de murături de dal și smog. Muratul se face prin adăugarea de tulpini curățate de sfeclă roșie și câțiva fulgi de ardei roșu. Muratul Pezik (Dal), care este indispensabil lunilor de iarnă, se numără printre alimentele speciale și indispensabile din Sivas. Este unul dintre cele mai bune gusturi din lume pentru locuitorii din Sivas și încă se face în Sivas și satele sale. Este cunoscut sub numele de verde verde subțire, super gust. Este o murătură făcută din tulpini de mață, pe care localnicii o numesc regele murăturilor. Tulpinile de smog se fierb într-o oală cu capacul deschis. Apoi se face folosind principiul decaparii așa cum îl cunoaștem noi. Așadar, se folosește tulpina de smog în loc de castraveți.

Antreprenorul Muhsin Bölük din Bursa produce murături pezik, care este un produs indicat geografic al Sivas, în Sivas și îl aduce în Bursa și îl oferă la mesele cetățenilor. Muhsin Bölük, care are un magazin de murături în Fomara, „A fost găsit un vaccin local împotriva Covid-19. Serul săracilor" El subliniază beneficiile murăturilor pezik.

MĂNANCĂ PEZİK MURATĂ PENTRU MIC DEJUN!

Companie „Se poate consuma cu ușurință la micul dejun, la prânz și chiar la cină. Acest murat este făcut din tulpini proaspete de sfeclă roșie. În primul rând, tulpinile de sfeclă sunt curățate și fierte. Apoi, se adaugă suc de murături picant, usturoi și oțet. Este sigilat și pasteurizat. „Se poate consuma timp de un an fără cea mai mică deteriorare”. el a spus.

CARE SUNT BENEFICIILE PEZİK PICKLE?

• Vitaminele B și B6 pe care le conține previn bolile hepatice și ajută la tratarea celor care se luptă cu aceste boli. Consumul o dată pe săptămână va vindeca ficatul tău.
• Datorită vitaminei B și fosforului pe care le conține, este bună pentru stres și are un efect calmant. Consumul de pezik crud sau aburit înainte de a merge la culcare vă va ajuta să aveți un somn confortabil.
• Vitaminele și componentele benefice pe care le conține ajută la facilitarea digestiei și la întărirea sistemului imunitar.
• Conform cercetărilor efectuate în Europa, s-a dovedit că pesik și frunzele de sfeclă protejează împotriva bolilor leucemie, cancer și tuberculoză și ajută la tratament.
• Pezik; Conține o substanță din grupul betalaină care protejează celulele, enzimele și proteinele. Această substanță are mari beneficii în protejarea organelor interne și prevenirea bolilor cronice precum bolile cardiovasculare.

RETETA PEZİK MURATURI:

MATERIALE

1 kg tulpini de smog
suc de 1 lămâie
1 cană de oțet
15 catei de usturoi
2 linguri sare gema
suficientă apă pentru a acoperi

FABRICARE

Luați tulpinile de smog și zeama de lămâie în apă clocotită și fierbeți până se înmoaie.

Apoi pune-l în apă rece și șochează tulpinile de smog.

Scurgeți apa și puneți-o într-un borcan potrivit.

Adăugați ingredientele rămase, umpleți borcanul cu apă și amestecați.

Va fi gata dacă îl închideți ermetic și îl păstrați într-un loc răcoros, ferit de soare timp de 2 săptămâni.

Dupa deschidere se pastreaza la frigider.

Se serveste cu iaurt si se presara cu ardei iute.

Bucura-te de masa ta...