Utilizarea aditivilor alimentari în unele produse locale este interzisă!

Începând cu 1 aprilie 2024, utilizarea tuturor aditivilor în produsele locale, cum ar fi smântână, tahini, baklava, köme, pestil, bastık, cârnați de nucă și produse locale similare a fost interzisă.

Ministerul Agriculturii și Pădurilor reglementează aditivii alimentari care pot fi utilizați în alimente pentru a proteja sănătatea umană și a asigura corectitudinea vânzărilor de alimente. produs locala interzis utilizarea acestuia în Decizia TGK Regulament Aditivi Alimentari a intrat în vigoare prin publicarea în primul Monitor Oficial din data de 13.10.2023.

Prin extinderea domeniului de aplicare al anexei intitulate „Unele produse produse în Turcia și aditivi alimentari interzis pentru utilizare în acestea”; Este interzisă utilizarea tuturor aditivilor în produsele locale, cum ar fi smântână, tahini, baklava, köme, pulpă de fructe, bastık, cârnați de nucă și produse similare.

Produse pentru care utilizarea aditivilor este complet interzisă;

Cremă în comunicatul cu smântână și smântână al Food Codex turc
tahini
Köme, pulpă de fructe, bastık, cârnați de nucă și produse similare
Baklava

Este interzisă utilizarea aditivului codificat E427 (gumă Cassia, gumă Cassia), care are funcție de emulgator în cârnații fermentați și funcție de îngroșare și reținere a apei în produsele din carne tratate termic.

Unii aditivi codați E care au funcție de îngroșare și caracteristică de reținere a apei nu pot fi incluși în doner kebab și doner de pasăre (amestec de carne crudă/preparată).

În perioada de tranziție, respectarea prevederilor directivei abrogate este obligatorie până la armonizarea noilor prevederi.