Cum se face aluatul de paste? Trucuri pentru a face aluat de paste

Sugestii De Informații Practice Informații Practice Cunoașterea Practică A Iasomiei Kadin / by admin / April 05, 2020

Pastele, care se prepară aluat acasă în mod natural, este destul de eficient din punct de vedere al vitaminelor A, B1, B2, fier, calciu, fosfor, potasiu și proteine. Ei bine, știți trucurile pentru a vă face propriile paste la domiciliu? Iată trucurile...

Coronavirusul văzut în țara noastră i-a îngrijorat pe cetățeni. Oamenii adulți au căutat să nu iasă. Acest lucru a dus la o mai mare ofertă de stocuri de paste. Creșterea pastelor poate forța familiile aglomerate economic. Împărtășim cu voi dragii noștri cititori tactica de creare a materialului necesar pentru ca dvs. să obțineți consistența aluatului de paste în casa dvs.

Cum se face aluatul de paste la domiciliu

CUM SĂ FACI DOUGĂ PASTA?

MATERIALE

300 de grame de făină
200 de grame de semolă
50 grame ulei de măsline / ulei de porumb
7 gălbenușuri de ou
3 ouă
1 vârf de sare
1 vârf de zahăr granulat

PREPARAREA

Pentru paste, faceți semolină specială, făină, ou și gălbenuș cu ajutorul mașinii de amestecat.
Adăugați uleiul de măsline, sarea și zahărul.
Operați capătul ascuțit al blenderului la setare până când aluatul este colectat.

Se frământă aluatul colectat timp de 10 minute.
Înveliți aluatul gata pregătit cu peliculă întinsă și lăsați-l să se odihnească 1 oră la frigider.
Împărțiți aluatul odihnit în 6 bucăți egale și trageți cu suportul rolei dimensiunea dorită pe blatul înmuiat.

Cum se face aluatul de paste la domiciliu
Scoateți resturile de pe marginile aluatului cu ajutorul cuțitului și făina în funcție de cerere. Faceți 2 degete pliante.
Se taie în jumătate de centimetru și se presară o cantitate mică de făină pentru a nu se lipi.
Dacă nu doriți să gătiți pastele terminate, îl puteți păstra la congelator până la 6 luni, împiedicându-l să primească aer.