Reteta de placinta cu ciocolata portocala
Reteta De Desert / / April 05, 2020
Este un gust demn de încercat chiar dacă depune efort.
Ingrediente pentru aluat:
200 gr. unt
100 gr. zahăr înghețat
2 gălbenușuri de ou
1 lingura crema
1 vârf de sare
1 dulce lingură de extract de vanilie
210 gr. făină
25 gr. cacao
Ingrediente pentru
2 căni de ciocolată neagră
½ cană cremă
Ingrediente pentru marmelada de portocale
3 portocale
1/2 cană zahăr granulat
1/2 cană de apă
1 lingură amidon
Pentru mai sus
File Almond
Mod de preparare:
Lăsăm untul și zahărul într-un mixer și batem, adăugăm gălbenușurile de ou, smântâna, sarea și extractul de vanilie când zahărul începe să se topească. După ce amestecați timp de 2 minute, cerneați făina și cacao și adăugați-l în amestec. Luați aluatul din mixer și îl acoperim cu film de întindere și lăsăm să stea la frigider 3 ore.
Să extragem zestrea portocalelor într-un vas mic cu sos, apoi portocalele hai sa decojim segmentul interiorelor, stoarcem pulpa portocalie lasata de mana add Să. Lasam sa adaugam zaharul si fierbem cateva. Să dizolvăm amidonul în jumătate de pahar cu apă, îl adăugăm în portocaliu și îl fierbem până devine gros. Când se întunecă puțin, să-l luăm de pe foc și să-l lăsăm să se răcească.
Să deschidem aluatul care așteaptă în dulap cu o grosime de 1 cm și îl așezăm în forma de tartă cu o gaură. Să facem găuri pe aluat cu furculițe și să închidem hârtia rezistentă la grăsime pe ea. Să punem în greutate cu o leguminoasă ca năutul și să coacem 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Apoi, scoateți-l din cuptor, luați hârtia unsă și pulberile și coaceți-o din nou încă 15 minute. Să scoatem baza de tarte coapte din cuptor și să o lăsăm să se răcească. Să topim și să amestecăm două căni de ciocolată într-un cazan dublu. Să continuăm să amestecăm adăugând crema.
Când bolul de plăcintă se răcește, întoarceți-l și duceți-l pe farfuria de servire și adăugați sosul de ciocolată pentru care am pregătit hai sa o adaugam, apoi adaugam marmelada de portocala pe care am racit-o si o decoram cu migdale urzite si servim Să.
Bucurați-vă de masa dvs. ...
SURSA: ARDANİNMUTFAGİ