Cum se prepară sosul Worcestershire acasă?

Puteți face cu ușurință sosul Worcestershire, care este cunoscut sub numele de sos englez în toată lumea, acasă. Iată Worcestershire acasă pentru tine...

Marcus Sandysilk, originar din Worcester, a gustat acest sos pentru prima dată în India. Când Marcus s-a întors în țara sa, producătorii de mirodenii britanici i-au rugat pe Lea și Perrins să pregătească un sos similar acestui sos picant pe care îl știa și îi plăcea în India.

Azi sunt încăa persoanei Principalul ingredient al sosului Worcestershire care poartă semnătura; Este format din oțet, usturoi, cuișoare, hamsii și bulion. Sosul Worcestershire, carne alimenteEste folosit pentru a-și aromatiza carnea, supele, umplutura și mâncărurile exotice. Se adaugă și la sucul de roșii.

Iată rețeta sosului Worcestershire ...

ingrediente:

O ceapă tocată
O linguriță de cuișoare
Doi usturoi pisat
Două solzi de oțet
O bucată de ghimbir tocat
O jumătate de melasă de melasă
Trei linguri de frunze de muștar
Sos de soia pe jumătate de scară
O linguriță de piper negru

Tamarind la un sfert
O jumătate de lingură de piper roșu măcinat
O jumătate de lingură de curry
Scorțișoară cu un băț
O pastă de ansoasă la scară
O jumătate de linguriță de semințe de cardamon
Trei lingurițe de sare

Mod de preparare:

Pune ceapa, usturoiul, muștarul, ardeiul roșu, piperul negru, ghimbirul, scorțișoara, cuișorul și cardamomul într-o brânză largă și leagăți ferm.
Puneți oțet, sos de soia, melasă și tamarind într-un bol mare, aruncați-l mănunchiul de condimente în el și gătiți timp de patruzeci și cinci de minute la foc mic. Apoi adăugați sare, curry, hamsie și apă. Opriți partea inferioară a plitei. Puneți materialul pe care l-ați fiert într-un borcan de sticlă.

Închideți gura bine și lăsați-o să stea la frigider două săptămâni. Agitați ocazional borcanul. După două săptămâni, scoateți ambalajul de condimente din borcan și transferați sosul în sticlă. Agitați bine înainte de utilizare.

ȘTIRI RELATATECum se prepară sosul pesto?