Cum se face ravioli Kayseri? Care sunt trucurile pentru a ascunde ravioli în congelator?

Mantı, care este una dintre cele mai cunoscute și indispensabile arome ale țării noastre, plină de frumusețe, fascinează o lingură de sine. Gustul casnic al raviolilor, care este punctul central al turiștilor din străinătate, este un altul. Dacă doriți să faceți ravioli delicioși ca mâinile mamelor noastre, ar trebui să aruncați o privire la noutățile pe care le-am pregătit. Cum se fac ravioli? Care sunt trucurile pentru a ascunde ravioli în congelator?

păstospreparat prin introducerea cărnii tocate aromate cu diverse condimente în bucăți mici de aluat și fierberea acestor bucăți de aluat în apă. alimentetr. Făcând parte din bucătăriile din Asia Centrală, precum și celebre în bucătăria turcească, ravioliul lasă amprentă în palat prin gustul său satisfăcător și delicios. Raviolele, care sunt moștenirea sultanilor otomani, sunt gătite în abur, apă, ulei sau cuptor. Se știe că Fatih Sultan Mehmed a gătit ravioli pentru masa de dimineață, cinci zile pe săptămână. Deci, cum să faci ravioli atât de celebri acasă? Ce trebuie luat în considerare atunci când faceți ravioli acasă? Cum se depozitează raviolele în congelator atunci când sunt multe?

MANTI RECIPE:

MATERIALE

3, 5 cani faina
1, 5 căni de apă caldă
1 ou
1 linguriță de sare
Pentru interior;

200 de grame de carne macină de vită
1 ceapa
Sare, piper, piper

PREPARAREA

În primul rând, faceți mijlocul sub formă de bazin, luând făina într-un bol adânc. Apoi puneți treptat sare și ou și amestecați. Nu uitați să adăugați încet cantitatea corespunzătoare de apă, în funcție de starea aluatului.

Este foarte important în acest pas ca aluatul pe care l-am pregătit să fie greu. După pregătirea aluatului, împărțiți-l în 2 părți egale. Lasă-l să se odihnească o jumătate de oră.

Între timp, puteți pregăti ingredientele interioare. Pune carnea tocată într-un bol și adaugă ceapa tocată fin. După adăugarea condimentelor, frământați cu mâna.

Rulează restul de aluat pentru a fi puțin mai gros decât patiseria. Tăiați aluatul tăiat în bucăți egale pătrate.

După împărțirea în bucăți pătrate, așezați mortarul interior pe care l-ați pregătit în partea de mijloc a pătratelor și pliați 4 capete împreună.

Presărați făina pe o tavă mare și aruncați ravioli gata în ea. După ce faceți același lucru pentru întregul aluat, lăsați-l în partea de congelare a frigiderului un timp.

După aproximativ o jumătate de oră, îl puteți pune în punga frigiderului și îl puteți păstra la congelator pentru o lungă perioadă de timp.

Îl puteți găti oricând doriți, aruncându-l în apă clocotită.

Bucurați-vă de masa dvs. ...

CARE SUNT PUNCTURILE PURILE DE A FACE MANTI?

Aluatul de ravioli trebuie să fie greu pentru a vă oferi o formă confortabilă. Deschideți foile de aluat pe care le-ați pregătit pe blatul de bucătărie înmuiat. Pentru a nu se deschide în timpul fierberii; închideți ravioli bine.
Adăugați făina pe care o veți adăuga la aluat puțin câte puțin în funcție de consistența sa. Deoarece gradul de duritate al făinurilor vândute pe piață este diferit, cantitatea de făină pe care trebuie să o adăugați se poate modifica pentru a ajunge la consecvență.

Ceapa introdusă în chit de ravioli nu trebuie să se rumenească. (sucul de ceapă strică gustul raviolilor). Ceapa trebuie tăiată la dimensiuni foarte mici cu un cuțit.

ȘTIRI RELATATECe este Kömbe? Cum se face Kömbe acasă?