Cum să faci cea mai ușoară pâine? Rețetă de pâine care nu s-a îndepărtat mult timp.. Pâine integrală

Pâinea făcută acasă este printre cele mai căutate cuvinte de pe Google pentru virus. Dacă vă întrebați cum să faceți pâine sau să faceți pâine acasă din punct de vedere igienic, puteți citi conținutul pe care l-am pregătit. Această pâine este atât sănătoasă, cât și simplă de făcut.

Pâinea este un aliment care se numără printre nevoile noastre de bază. Știați că puteți coace cu ușurință pâinea făcută cu făină, apă și drojdie acasă într-un mediu sănătos? În general, puteți contribui la bugetul familiei prin încheierea pâinii cumpărate de la cuptor. Gustul indispensabil al micului dejun și mese, pâinea este unul dintre alimentele importante ale culturii noastre. Fabricarea pâinii, care poate fi făcută cu ușurință în cuptor, este preferată de persoanele care doresc să consume alimente proaspete, de încredere și sănătoase. De aceea, v-am împărtășit această rețetă cu dvs. Puteți găti cu ușurință în casa iubitorilor de bucătărie cu rețeta pe care ți-am pregătit-o propria ta pâine curată și de încredere.

CUM SĂ FACE PÂNĂ CRISPICĂ DE PÂNĂ CRISPICĂ? Faceți clic pentru a învăța ...

PÂNĂ LA ACASĂ SOLICITAREA ÎNCERCĂRII ÎN CONSTRUCȚII, VÂNZĂRI DE PÂNĂ ÎN ISTANBUL Fell

Din cauza epidemiei de coronavirus, vânzarea de pâine în brutării din Istanbul a scăzut cu 35 la sută din cauza cetățenilor care nu părăsesc casa și unii cetățeni gătesc propria pâine acasă.

ACASĂ A FACUT PÂNĂ Mod de administrare:

MATERIALE

Jumătate de pachet de drojdie uscată (5,5 grame)
1 linguriță de zahăr
1 cană de apă caldă
2-2,5 cani de faina
2 lingurițe de sare

PREPARAREA

Puneți drojdia uscată, zahărul și apa caldă într-un bol mare și amestecați. Lăsați drojdia să se dizolve 5 minute.

Apoi adăugați făina și sarea. Începeți să amestecați cu o lingură de lemn, astfel încât aluatul să se alăture.

Frământați aluatul, care are o consistență omogenă, la suprafață cu făină.

Frământați 5 minute și dați forma rotundă.

Acoperiți-l cu o peliculă extensibilă sau o cârpă și odihniți-vă cel puțin 1 oră într-un mediu cald.

După terminarea primului proces de fermentare, frământați aluatul închizând partea de sus și de jos ca un plic.

Dă-i aluatului forma pe care o dorești și pune-l pe tava în care întindeți hârtie rezistentă la grăsime și acoperiți-o pentru a doua fermentare pentru încă 45 de minute.

Introduceți aluatul gata pregătit la cuptor la 200 de grade pe raftul din mijloc. În timp ce puneți tava pentru a da umiditate, aruncați 2-3 bucăți de gheață în cuptor și închideți imediat capacul.

După gătit, puteți felia și servi.

Bucurați-vă de masa dvs. ...

Care sunt principalele puncte de realizare a pâinii?

Dacă introduceți apa într-un recipient termorezistent pe tava de copt și opriți cuptorul în timp ce gătiți pâinea, pâinea dvs. va găti mai delicios.

Dacă sunteți începători de pâine, lăsați aluatul la nivelul următor. Începeți să vă faceți pâinea cu drojdie uscată, instantanee sau proaspătă.

Aveți grijă să respectați proporțiile scrise în rețetă.

Dacă tocmai ați început să faceți pâine, aveți grijă să nu coaceți o pâine atât de mare.

CUM SE FACE PÂNĂ DE PE BAZA DE LUNG?

După ce pâinea s-a răcit suficient, ambalarea trebuie făcută fără pierderi excesive de umiditate. Pâinea nu trebuie evaporată, astfel încât să nu fie mucegăită și se întârzie să se înăbușească dacă este consumată prin feliere.

„Pentru a reînvia pâinea uscată, puneți o cantitate mică de apă într-o cratiță și fierbeți-o. Când vaporii de apă încep să iasă, așezați o strecurătoare peste tigaie și puneți pâinea uscată. Pe măsură ce aburul pătrunde treptat, pâinea va pierde umiditatea pe care o pierde și va deveni consistența care trebuie consumată. Pâinea nu trebuie niciodată expusă. Dacă pâinea este introdusă în pungă înainte să se răcească suficient, va deveni mucegăită din cauza aburului. În timp ce pâinea este consumată, unora le place crusta sau când pâinea este fierbinte, pâinea este zdrobită înainte de a o mânca, în acest caz pâinea devine mai ușoară. Deoarece pierderea apei este mai ușoară, uscată, crudă. Putem păstra pâinea la frigider fără a se strica. Astfel, prevenim ca acesta să fie mucegăit. Cu toate acestea, prospețimea va scădea în mod natural. Aceste pâine pot fi consumate ușor prin prăjire sau încălzire din nou. Dacă avem un congelator, putem păstra pâinea proaspătă la -21 grade pentru mult timp. "

CARE ESTE VALOAREA NUTRIȚIONALĂ A PÂNTULUI?

Valorile nutriționale cu 1 cantitate de felie

Valoarea nutrițională	În 100 de grame	1 felie / 25g
calorie	256 kcal	64,0 kcal
carbohidrați	52,80 g	1,3 g
fibră	2,3 g	0,6 g
proteină	8,1 g	2,0 g

ȘTIRI RELATATECum se face pâine crocantă de sat? Cea mai sănătoasă rețetă de pâine de sat