Cum să ascunzi carnea pe drumul lung? Cum să duci carnea pe drumul lung după Eid al-Adha

Odată cu sosirea lui Eid al-Adha, călătoriile în țară au început. În timp ce transporta din țară carnea sacrificială tăiată în timpul sărbătorii, modul în care să o protejezi în timpul călătoriei lungi și-a luat locul printre cele mai curioase întrebări. Cum poate fi transportată și depozitată carnea victimei pe drumul lung fără a se strica? Iată răspunsurile:

Unul dintre cele mai dificile lucruri pentru cei care petrec Sărbătoarea sacrificiului în țara lor este să ducă carnea tăiată la întoarcere. Carnea roșie păstrată în condiții improprii se poate deteriora într-un timp foarte scurt în călătoriile lungi. În plus, carnea stricată provoacă intoxicații alimentare. Există câteva puncte pentru a acorda atenție celor care trebuie să poarte carnea din orașul natal. Când transportați carnea pe drum lung, este necesar să o protejați de soare și să aerisiți mașina din când în când. La ieșirea pe drum, se recomandă deschiderea aparatului de aer condiționat al mașinii de-a lungul drumului pentru a face carnea mai sigură și mai sigură. Puteți păstra carnea victimei în calea întoarcerii, păstrând pungile de carne tocată pe care le-ați pregătit fără să vă stricați. Iată detaliile care vă vor funcționa:

CUM SE PĂSTREAZĂ CARNE DE STORMĂ?

- Înainte de a depozita carnea tăiată în victimă, aceasta trebuie mai întâi răcită și odihnită. Taie carnea pe care o vei lua pe drumul lung în bucăți mici. Așezați carnea pe care ați tăiat-o în bucăți împărțind-o în pungi de frigider.

- Indiferent dacă tocați carne tocată sau bucată, așezați carnea pusă în punga frigiderului direct în congelator. Pentru ca carnea să înghețe, cel puțin unul trebuie păstrat la congelator.

- După păstrarea cărnii cel puțin 1 zi „geantă de transport cu geantă”(numit thermos mare), 'cutie de spuma' sau „Styrofoamcutie'Orice este, așezați-l în interior și închideți capacul. Când utilizați aceste cutii, carnea va fi ușor afectată de temperatura aerului și chiar dacă se vor topi puțin, nu se vor scurge.

- Dacă doriți ca carnea să fie mai sigură, puteți răci carnea în interiorul cutiei de poliuretan cu o baterie de gheață. Plasarea bateriilor cu gheață atât sub cât și între cutia de polistiren și deasupra protejează mai bine carnea.

- Cea mai precisă temperatură la care carnea va fi păstrată la congelator este de -18 grade. Dacă doriți să vă transportați carnea în cel mai simplu și mai sigur mod în călătoriile lungi, îl puteți cumpăra de la „tava portabilă cu cuburi de gheață”.

- Când ajungeți acasă la sfârșitul călătoriei lungi, deschideți cutia în care ați așezat direct carnea și așezați carnea în secțiunea congelatorului înainte de topire. Dacă congelatorul are un buton de congelare rapidă, porniți-l timp de aproximativ 10 minute. Astfel, dacă se produce o topire în carne, înghețarea va avea loc rapid.