O delicioasă rețetă de plăcinte tocate manual pentru dimineața sărbătorii

Vloggerul alimentar Hayriye Güven și fiica ei, Yelda Kesin, au oferit o rețetă delicioasă pentru plăcinte tocate care vă vor decora micul dejun în dimineața sărbătorii.

MATERIAL DOUGH:

6 cani de faina

1 ou

½ ulei de pahar de ceai

1 pachet de amidon de porumb

1 linguriță de oțet

apa sarata

În interiorul patiseriei:

400 g carne macră de vită

150 g unt

4 cepe

1 buchet de patrunjel

2 -3 căței de usturoi

ardei rosu

piper - sare

SAUCE ON:

1 ou

4-5 linguri de ulei

4 linguri de iaurt

1 apă minerală simplă

Nigella

FABRICARE

1 ou se rupe în 6 căni de făină. Se frământă 3 lingurițe de oțet, jumătate de pahar de ceai cu ulei, sare și apă. Se lasă în repaus. Aluatul odihnit este împărțit în 12 bezea și scufundat în amidon de porumb și deschis la 12 aluaturi.

Aluatul se prepară în timp ce se odihnește.

Se taie 4 cepe și 3 căței de usturoi. Tulpinile de pătrunjel sunt tăiate în bucăți mici și adăugate la acest mortar. Gătit închis cu 150 g unt. După ce frunzele de pătrunjel sunt fierte, se toacă fin pentru a se adăuga la mortar. Când absoarbe sucul de ceapă, adăugați 400 gr carne tocată și prăjiți. Când culoarea cărnii de vită se schimbă, se adaugă piper și sare și se prăjesc, fundul este acoperit. Se adaugă pătrunjelul tocat fin și ardeiul negru și se lasă la răcit.

Sosul este preparat.1 ou, 4-5 linguri de ulei, 4 linguri de iaurt

Bate cu 1 apă minerală simplă.

Se presară 3 aluat în tava unsă și se presară cu mortar tocat. Acoperiți-o cu yufka și faceți un sos. Partea superioară a sosului este acoperită cu aluat, mortarul tocat se toarnă peste aluat și se acoperă cu aluatul și se adaugă sosul. Acest proces se repetă până la ultimele 2 aluaturi. Mortarul este închis cu ultimele 2 foi de aluat. Marginile aluaturilor sunt curbate spre fund cu un cuțit. Patiseria, care este gata să fie adăugată la cuptor, se taie felii și se toarnă cu sos. Se gătește la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Se servește fierbinte și fierbinte. Bucura-te de masa ta...