Cum se face o roșie uscată? Sfaturi pentru uscarea roșiilor acasă ...

Roșiile, pe care le consumăm proaspete în sezon, pot fi cumpărate vara pentru a fi consumate iarna și uscate acasă și pregătite pentru iarnă. Puteți folosi roșia, pe care o puteți usca într-un mod complet natural, în salate și mese în timpul iernii după uscare. Deci, cum să uscați roșiile, care sunt o sursă foarte puternică de antioxidanți, acasă? Detalii în știrile noastre:

Pigmentul carotenoid licopen, care conferă roșiilor culoarea roșie, este o sursă antioxidantă foarte puternică. Caracteristica licopenului din roșii este că atunci când gătești roșia, este mai utilă atunci când o feli sau o usuci. După pregătirea bărbaților de iarnă, puteți să uscați roșiile pentru iarnă iarna. adăugându-l la mese, salate, supe și chiar chiftele crude și cu liniște sufletească poți consuma. Una dintre cele mai ideale luni pentru uscarea roșiilor pe care le puteți consuma sănătos iarna este septembrie. Cel mai important lucru de care trebuie să fii atent la roșiile uscate este să alegi roșia potrivită. Ar fi mai bine să alegeți mai multe roșii pere pentru uscarea roșiilor. Deoarece există mai puțină apă în roșiile pere, procesul de uscare are loc mai repede. De asemenea, ar trebui să aveți grijă ca roșiile să fie de dimensiuni medii și purpurii. Iată câteva sfaturi pentru uscarea roșiilor:

CUM SE USCĂ ROSII ACASĂ?

Metoda de uscare la soare a roșiilor:

Spălați roșiile pe care le alegeți de pe piață, de dimensiuni medii și purpurii, bine. Apoi tăiați tulpinile și tăiați roșiile în jumătate. Puneți-l cu interiorul orientat în sus. După ce le tăiați în jumătate, aranjați-le pe o grilă sau tavă. Apoi, puteți pune puțină sare de rocă, puțin zahăr, busuioc și cimbru pe roșiile pe care le-ați aliniat. După aceste proceduri, dacă nu doriți să vină muște pe roșii, acoperiți tava cu o pânză de brânză subțire și lăsați-o să se usuce sub soarele direct. A doua zi, întoarceți roșiile uscate de sus și puneți-le înapoi la soare pentru a usca fundul. În aproximativ o săptămână roșiile se vor usca după cum doriți. Puteți pune apoi roșiile uscate într-o pungă pentru frigider și să le țineți închise.

Metoda de uscare a roșiilor în cuptor:

Puteți usca roșiile în cuptor oricând doriți. Spălați roșiile cumpărate și tăiați-le în jumătate cu un cuțit. Tăiați-le pe toate în jumătate și așezați-le pe suportul cuptorului. După plasare, puteți săra părțile de bază cu sare de rocă. Setați temperatura cuptorului la 150 de grade pentru a se usca. De asemenea, puteți face procesul de uscare la o temperatură mai scăzută. Continuați să gătiți roșiile la cuptor până se usucă timp de aproximativ 3 ore. Asigurați-vă că verificați roșiile în timp ce gătesc. De asemenea, trebuie să gătiți roșiile la cuptor înainte de a se întuneca. După ce roșiile pe care le gătiți la cuptor sunt răcite, le puteți pune într-un borcan curat și le puteți păstra cu gura închisă sau le puteți pune într-o pungă de frigider și le puteți ține închise.

frffff