Ce este degustarea oarbă, cum se face degustarea oarbă? Degustare orb a Masterchef

Degustarea oarbă, care este o tehnică de degustare și este frecvent utilizată în toate bucătăriile lumii, este un eșantion de degustare care se realizează uitându-se doar la gustul și mirosul produselor fără aspect. Deci, cum să faci o degustare oarbă. Ce trebuie luat în considerare atunci când degustați oarbă? Detalii în știrile noastre:

Degustarea orbului, care a fost recent pe agenda concursului Masterchef, care a fost difuzat pe TV8 și îndrăgit de toată lumea, a început să fie cercetată de mulți oameni pe internet. Degustarea oarbă, care se numără printre tehnicile pe care am început să le auzim în competiția Masterchef, este o tehnică de degustare cunoscută în întreaga lume și care se aplică frecvent. În spatele logicii degustării oarbe, nu ar trebui să existe cunoștințe prealabile despre aspectul mâncării și băuturii și despre persoana care le face. Există logica că, dacă informațiile despre producătorul de alimente sunt obținute în prealabil, percepția asupra mâncării gustate se va schimba. Deci, cum se face tehnica de degustare oarbă? Iată răspunsurile:

CUM SE FACE TEHNICA DE DEGUSTARE OARBĂ?

Multe studii despre alimente, de asemenea, în mod normal „de proastă calitate” sau „neplăcut” mâncarea găsită, mai mult "calitate bună" sau "delicios" S-a observat că există o diferență în percepția gustului atunci când mâncarea cunoscută este introdusă în ambalaj și servită.

Din acest motiv, degustarea oarbă este frecvent aplicată în timp ce se evaluează multe produse importante din întreaga lume. Tehnica degustării, aplicată astfel încât să nu fie nedreaptă în competițiile de gătit, asigură faptul că concurenții sunt semnificativ egali.

Degustând oamenii fără să cunoască producătorul sau creatorul produsului care vine înaintea lor, se asigură că sunt afișate atitudini mai corecte și egale. În plus, se acordă atenție utilizării aceluiași echipament în serviciul produselor.

În același timp, uneori culoarea, tehnica de tăiere etc. Ochii persoanei care degustează sunt, de asemenea, legați, astfel încât trăsăturile distinctive să nu fie observate.

Testul gustului orb este aplicat multor produse diferite, de la brânză, băuturi carbogazoase, cafea și ulei de măsline.