Ei mănâncă acest desert numai pe vreme rece! Cum se face cel mai ușor cadayif umplut?

Unul dintre cele mai populare și consumate deserturi din regiunea Erzurum, umpluturile kadayıf impresionează prin gustul său delicios. Kadayiful umplut, pe care îl puteți face cu ușurință acasă, se numără printre rețetele pe care le veți face des, deoarece este crocant. Deci, cum faci să faci kadayif umplut acasă? Sfaturi pentru cadayif umplut...

Stocare de energie unică în regiunea Erzurum, care este desertul meselor sultanului din Imperiul Otoman umplut kadayifEste mai solicitat de Dadaș pe vreme rece. Este unul dintre cele mai consumate deserturi în timpul iernii, datorită abundenței de miere și nuci în kadayif umplut, care este o parte indispensabilă a meselor Ramadan. În Erzurum până acum un sfert de secol femeieEl a umplut grâul mărunțit, grâul mărunțit începând din bucătărie pentru a-l îndepărta pe maestrul Muammar din Turcia, Tanhaș, pentru a-l vinde de la o parte la alta, a spus el, mai ales pe vreme rece crește lucrările Ramadanului.

Kadayıf umplut este una dintre cele mai delicioase forme de Tel kadayıf în Erzurum. Desertul, învelit cu nuci, acoperit cu ouă și apoi prăjit și servit cu șerbet, și-a luat deja locul printre simbolurile Erzurum. Ați dori să faceți kadayıf umplut practic acasă, care se face de obicei la mesele Ramadan? Cu siguranță ar trebui să aruncați o privire la articolul nostru pentru a ajunge la rețetă.

REȚETĂ KADAYIF DOLMASI:

MATERIALE

400 de grame de grâu mărunțit
200 de grame de nuci
5 ouă

A praji;
2,5 căni de ulei de floarea soarelui

Pentru șerbet;
750 de grame de zahăr granulat
500 ml. Acea
1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors

FABRICARE

Începeți rețeta pregătind mai întâi șerbetul. Puneți zahărul granulat și apa într-un bol adânc. Luați amestecul de șerbet, pe care l-ați agitat până se dizolvă zahărul pudră, pe aragaz și lăsați-l să fiarbă la foc mediu. Adăugați suc de lămâie la șerbetul care fierbe și puneți-l deoparte.

Deschideți napolitele ușor cu mâna, fără a le tăia în bucăți mici. Separați grâul mărunțit pe care l-ați aerisit și rulați o sârmă în bucăți de dimensiuni de ou.

Așezați bucăți mari de miez de nucă în mijlocul kadayifului mărunțit într-un strat subțire ca un aluat dreptunghiular pe blatul bucătăriei. După ce ați pliat marginile spre interior, înfășurați-o într-o rolă.

Repetați același proces până când se termină kadayıf. Bateți ouăle într-un castron mare. Puneți uleiul de floarea-soarelui într-o cratiță adâncă și încălziți-l la foc mic. Prajiti kadayul umplut daca ati pregatit unul cate unul pe oul batut si apoi prajiti-l in uleiul care incepe sa se prajeasca pana devine galben auriu.

După ce ați luat deserturile prăjite cu ajutorul unui strecurător, aruncați-le în siropul răcit. După ce șerbetul a fost bine tras, îl puteți servi cu pudră de fistic.

Bucura-te de masa ta...