Rețete delicioase de băuturi care te vor încălzi iarna! Boza și sahlep acasă ...

Băuturile delicioase care vă vor încălzi pe vreme rece și vă vor proteja corpul împotriva microbilor vor fi savurate de cei cărora le place să se bucure de seri. Băuturi precum ciocolată caldă, boza și sahlep, pe care le puteți oferi oaspeților dvs., sunt indispensabile în bucătăria turcească. Deci, cum se fac aceste băuturi acasă?

În general, acasă se petrece mai mult timp decât ieșind iarna. Unul dintre visele fiecărei femei este să termine toate lucrările și să se distreze pregătind băuturi calde în fața ferestrei. În afară de ceai și cafea, este foarte ușor să prepari băuturi calde acasă, cel puțin la fel de delicioase ca și băuturile pe care le cumperi din afară. Una dintre aceste băuturi este sahlep. Este mai practic decât crezi să gătești sahlebi, care face parte din cultura turcească de secole, mai ales când ninge iarna și are cozi lungi în față. Mai mult, pentru cei cărora nu le place sahlep-ul, puteți prepara ciocolată caldă, boza sau alte băuturi calde. În acest articol pe care l-am pregătit, am compilat rețete de băuturi care vă vor încălzi și vă vor relaxa savurând în zilele reci ale iernii.

CUM SE FACE SALEP ACASĂ?

MATERIALE

4 pahare de lapte
O lingură de sahlep pulbere 
O cană de zahăr granulat
O linguriță de scorțișoară 

FABRICARE

Fierbeți laptele în oală. Apoi adăugați pudra sahlebi și amestecați-l rapid.

Adăugați scorțișoara și zahărul în amestecul de îngroșare și continuați să amestecați la foc mic.

Puteți servi sahlebi fierte cu bețișoare de scorțișoară.

CUM SE FACE ȘOCOLATĂ CALDĂ ACASĂ?

MATERIALE

300 ml. lapte semi-degresat
1 lingura de cacao
50 de grame de ciocolată neagră
1 lingura de zahar granulat

FABRICARE

Amestecați laptele, cacao și zahărul pudră în oală. Apoi topiți ciocolata neagră într-un cazan dublu.

Puneți amestecul de lapte în fiert în ceașcă. Poti servi ciocolata topita dupa ce o adaugi.

BOZA FĂCUT LA CASĂ

MATERIALE

3 pahare de bulgur
25 pahare de zahăr granulat
1 pachet de vanilie
2 lingurițe de drojdie praf
4-5 litri de apă
3 căni zahăr granulat

FABRICARE

Înmuiați bulgurul în 2 litri de apă timp de 1 noapte. A doua zi, fierbeți bulgurul în apă.

Zdrobiți bulgurul fiert într-un blender. Asigurați-o consistență adăugând apă fierbinte ocazional.

Când se răcește, amestecați zahărul granulat, apa fierbinte și drojdia într-un castron și adăugați-l în bulgur.

Când spuma devine spumă amestecând ocazional, puteți adăuga zahăr și vanilie.

Trebuie să amestecați frecvent în timpul acestui pas. În caz contrar, gustul boza poate deveni amar.

După ce l-ați păstrat la frigider timp de două zile, îl puteți servi punând pe ea năut fierbinte.

CUM SE FACE CHAI TEA LATTE ACASĂ?

MATERIALE

2 pahare de lapte
1 cană de apă clocotită
2 linguri de ceai negru cu frunze grosiere
2 cuișoare
1/4 linguriță de piper negru
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță de pudră de ghimbir
1 cardamom

FABRICARE

Se prepară ceai negru în apă clocotită timp de 3 minute. Apoi transferați ceaiul în bolul pentru lapte. Lăsați-l să fiarbă împreună cu laptele rece.

Scoateți cuișoarele, scorțișoara, ghimbirul, piperul negru și semințele din cardamom și adăugați-le în lapte. După ce mai fierbe încă 3 minute, se strecoară.

O puteți servi cu scorțișoară măcinată.

Bucura-te de masa ta...