Ce este Wasabi și cum se face? Cu ce ​​feluri de mâncare se mănâncă sos Wasabi?

Sosul Wasabi, pe care am început să-l auzim în ultimii ani în țara noastră, este de fapt una dintre aromele preferate ale bucătăriei din Orientul Îndepărtat. În știrile de astăzi, am discutat toate detaliile despre wasabi, care se mănâncă cu sushi și se numără printre cele mai fierbinți sosuri din lume.

Wasabi este o plantă aparținând familiei crucifere. Rădăcina acestei plante, numită și ridiche japoneză, este folosită ca condiment în vase datorită gustului și amărăciunii sale intense și puternice. Acest condiment, al cărui nume latin este Wasabi, provine din bucătăria japoneză și din Orientul Îndepărtat și se află pe mesele restaurantelor cu sushi din țara noastră. Deoarece este consumat nu numai cu sushi, ci și cu toți peștii din bucătăria mondială, a devenit o necesitate pentru pește. Wasabi este extrem de benefic și este considerat de către medici un antibiotic natural. Nu este amar până nu este ras din partea rădăcinii. Durerea ascuțită dispare după 15 minute. Prin urmare, de îndată ce atinge consistența pastei, ar trebui servită cât mai curând posibil.

- Conform cercetărilor, wasabi, care purifică pielea de pielea moartă, neutralizează și bacteriile. Previne coagularea sângelui împotriva unor afecțiuni precum paralizia cerebrală, cefaleea și hemoragia cerebrală. Cu toate acestea, adevărata plantă de wasabi este foarte rară și foarte scumpă. Acesta este motivul pentru care wasabiul fals este produs cu hrean, muștar, amidon și colorant alimentar verde. Wasabi real este foarte greu de găsit în afara Japoniei.

ȘTIRI CONEXECum se mănâncă sushi? Cum se face sushi acasă? Trucuri de sushi

ȘTIRI CONEXECe este kimbap? Cum se face cel mai ușor Kimbap? A face gimbapuri acasă

Unele magazine alimentare din Asia oferă rădăcini autentice de wasabi. 8-10 $ Se vând la prețuri variate. Deci, puteți înțelege că wasabi este real datorită acestor prețuri.

ȘTIRI CONEXECe este Ceviche și cum se fabrică Ceviche? Trucuri Ceviche

CUM SE CONSUMĂ WASABI?

Când pregătiți sushi, puneți wasabi între orez și alte ingrediente; În acest fel, wasabi își poate păstra gustul mai mult timp. Frunzele proaspete de wasabi sunt comestibile, disponibile și în aromele frunzelor din rădăcini.