Cum se gătește dorada? Modul de a găti cea mai delicioasă dorată!

Dorada, unul dintre cele mai valoroase produse din fructe de mare din Marea Mediterană, este un tip de pește care este foarte apreciat de bucătari și adaugă aromă meselor noastre din casele noastre. Cum se gătește dorada, care este oaspete pe mese în septembrie și octombrie? Care este cel mai delicios mod de a găti dorată? Am căutat răspunsul.

Sparus aurata, care este membru al familiei Sparidae, este o specie de pește care trăiește de obicei în Marea Mediterană. Dorada trăiește mai ales pe coastele regiunii sudice a Turciei și pe coastele Mării Egee. Peștele, care a fost pe mesele anatolienilor de secole, poate fi gătit cu sute de rețete diferite. Are o gamă largă de rețete, de la învelite în frunze de viță de vie până la utilizarea doradei în pește umplut. Dorata se coace la cuptor, adăugând aromă aromelor sale existente. Dorata la cuptor este servită cu cartofi condimentați și câștigă culoare în prezentare. Rețeta, care se remarcă prin gătitul inodor și își păstrează apa, poate fi preferată atât pentru prânz, cât și pentru cină. Peștele, aromat cu ulei de măsline și cimbru, este practic gata de mâncare în 35 de minute.

ÎN CARE LUNI TREBUIE CONSUMATE?

Putem spune că sezonul doratului este lunile de toamnă. După sfârșitul toamnei, începe perioada de ouă a doradei. Din acest motiv, putem consuma cea mai proaspătă dorată în septembrie și octombrie, care sunt cele mai aglomerate perioade ale sezonului de pește. Ca metodă de gătit, doratul în cuptor este cel mai preferat.

ȘTIRI CONEXECum să sortezi plătica? Sfaturi pentru plivirea doratului

CUM SE GĂTEȘTE dorată?

Putem pregăti dorada cu metoda de gătit dorită. Cu toate acestea, dorada la grătar este cea mai preferată. Astfel, nu pierde nimic din gust. Pentru a frige dorada, putem aplica;

• Faceți două zgârieturi pe fiecare parte a doradei pe care ați curățat-o.
• Se stropește cu două linguri de ulei de măsline și se sare.
• Lăsați peștele să se odihnească în frigider timp de aproximativ o oră.
• Apoi lăsați-l să se gătească pe grătar.
• O putem servi după gătirea ambelor părți timp de maximum 15 minute.

ȘTIRI CONEXECum se face dorată în sare?

IN CUPTOR Rețetă de dorată:

MATERIALE

3 fileuri de dorată
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de piper negru
2-3 crenguțe de rozmarin proaspăt
1 mână de sare de mare
Pentru condimentarea cartofilor;

300 de grame de cartofi
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de muștar
2 linguri de ketchup
1 lingura de iaurt
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță de sare

FABRICARE

După curățarea și spălarea fileurilor de dorată, marinează-le folosind ulei de măsline, rozmarin, piper negru și sare de mare.

După ce ați spălat bine cartofii pentru copii, amestecați ingredientele precum uleiul de măsline, muștar, ketchup, iaurt, cimbru uscat, sare în oala de maioneză.

ȘTIRI CONEXECe este pestele muget? Care sunt beneficiile peștilor muguri?

Adăugați cartofii și amestecați bine de jos în sus.
Apoi puneți peștele marinat pe tava de copt.

Adăugați cartofii. Aduceți cuptorul la 200 de grade și coaceți. O puteți servi fierbinte.

Poftă bună...