Cum să faci coaste umplute celebre de casă? Trucul pentru cele mai simple coaste umplute

Coastele umplute, care se numără printre mâncărurile delicioase ale Anatoliei de Sud-Est, este o rețetă care vă va mânca degetele. De asemenea, puteți face coaste umplute, care se fac în fântâni sau cuptoare de piatră, pentru oaspeții voștri înghesuiti de acasă. Așa cum? Rețeta pentru magnificele coaste umplute se află în articolul nostru de astăzi.

În stomac domnește coaste umplute cu condimente, unt și migdale, care este un must. Gustul unic al bucătăriei anatoliei te va face să uiți de toate umpluturile pe care le cunoști. Coastele umplute, care va fi una dintre mâncărurile indispensabile ale casei tale, sunt printre cele mai cunoscute preparate din provinciile noastre Diyarbakır, Mardin și Batman. Deși este nevoie de mult timp pentru a găti, este o rețetă care nu este greu de pregătit și merită cu siguranță așteptarea. Se servește cu carne de coastă de miel, care a fost gătită ore în șir și împrăștiată ca deliciul turcesc, și un pilaf picant umplut în interiorul pielii. Să învățăm împreună rețeta de coaste umplute...

ȘTIRI LEGATECum să faci cel mai ușor mumbar umplut? Reteta de tocanita de kibe-mumbar umplute

coaste umplute

RETETA COSTELE UMPLUITE:

MATERIALE

1,5 kilograme de coaste
O jumătate de lingură de pastă de chili
1 lingura de unt
1 lingurita de piper negru
3 pahare cu apa

Pentru orezul umplut;

1 cană de orez
2 linguri de unt
1 lingurita de fulgi de migdale
O jumătate de legătură de pătrunjel
1 pahar cu apa
2 lingurite de boia
1 lingura de busuioc
O jumătate de linguriță de piper negru
1 lingurita de sare

ȘTIRI LEGATECe este shirdan? Unde este animalul shardan? Cum să faci shirdan umplut?

FABRICARE

Începeți rețeta făcând mai întâi pilaf de umplutură. Pune untul în oală. Prăjiți orezul și migdalele. Pune jumătate din ea deoparte și adaugă apă și sare în cealaltă jumătate și lasă-l să fiarbă. Pune orezul fiert deoparte.

Adăugați pătrunjel tocat mărunt, ardei iute, piper negru și busuioc în jumătatea rămasă, amestecați bine, apoi amestecați cele două amestecuri de orez unul cu celălalt.

Umpleți coastele curate și gata cu orez și legați-le strâns cu sfoară.

Fierbeți coastele cumpărate într-o oală adâncă de 2 ori, întindeți peste ele unt și pastă de roșii și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de jumătate de oră.

Puteți tăia firele și turnați peste ele unt fierbinte și serviți.

Poftă bună...