Cum se prepară un desert de curmale la Bagdad? Celebra reteta de curmale bagdat

Dacă sunteți în căutarea unei rețete diferite de desert pentru mese aglomerate, întâlnirea la Bagdad este pentru dvs. Aparținând bucătăriei turcești din 1968, desertul Bagdat Date vă va înveseli palatul. Detaliile rețetei pentru desertul Bagdat Date, care este puțin dificil de făcut, dar foarte delicios de mâncat, sunt în știrile noastre.

Desertul de curmale de la Bagdad, care provine din bucătăria otomană, este pregătit pentru invitații speciali și se numără și printre rețetele indispensabile ale sărbătorilor. Desertul, care a fost dezvoltat într-o patiserie deschisă în 1968 pe baza unor gusturi diferite și numit „Desert cu curmale de la Bagdad” datorită formei sale, a câștigat popularitate zi de zi. Cu cei 50 de ani de istorie în Bursa „Desert cu curmal”și-a găsit locul printre aromele unice ale orașului. Desertul, numit după dată datorită formei și culorii sale, împodobește mesele iftar în special în timpul Ramadanului. Se compune din făină dulce, zahăr, ou, iaurt și un amestec special de 10 condimente. Desertul se serveste cu serbet si nuca de cocos. Reteta desertului de la Bagdad pe care il poti manca atunci cand te strangi cu familia

știriîn detaliile noastre...

RETETA BAGDAT DATE:

MATERIALE

50 de grame de gris
100 de grame de ulei
50 de grame de margarină
200 de grame de făină
2 oua
o jumătate de pachet de drojdie
1 lingurita de zahar pudra
o lingurita de sare
Cantitatea necesară de apă

A praji;
Cantitatea necesară de ulei

Pentru șerbet;
jumătate de litru de apă
un kilogram de zahar
O jumătate de lămâie

reteta de date bagdat

FABRICARE

Înainte de a începe rețeta de desert, puneți siropul pe aragaz și lăsați-l să se încălzească.

Apoi amestecați într-un castron apa, sarea și zahărul. Deschideți drojdia adăugând drojdia pe ea. Adaugam faina treptat si lasam sa stea 10 minute.

Între timp, puneți margarina și uleiul într-o tigaie mică. După ce uleiul este bine încălzit, amestecați-l și scoateți-l de pe aragaz.

Adaugam faina si grisul in tigaie si amestecam uleiul cu grisul si faina, amestecand continuu. Apoi adăugați amestecul fermentat pe el.

După ce am amestecat bine, adăugați gălbenușul de ou, adăugați puțină sare și continuați să amestecați. După ce amestecul este gata, lăsați-l să stea 20 de minute.

Apoi rulați aluatul în bucăți mici, formați o formă lungă și împărțiți-l în bucăți.

Dupa ce am modelat toate aluturile mici pe care le-am aliniat unul langa altul intr-o tava, lasam sa se odihneasca jumatate de ora dupa ce l-am acoperit cu o intindere.

Apoi prăjiți aluatul în ulei încins.

Punem aluatul de curmale bagdat pe care l-am luat din ulei in serbetul pregatit in prealabil.

Il poti servi dupa ce l-ai tinut in sirop aproximativ o jumatate de ora.

Optional, il poti decora cu alune zdrobite, nuca sau nuca de cocos.

Poftă bună...