Cum să faci Lebkuchen, celebrul prăjitură al germanilor? Ce este în Lebkuchen?

Astăzi vă împărtășim rețeta de lebkuchen, o prăjitură delicioasă făcută în Germania în perioada Crăciunului și a Paștelui. Această prăjitură, care conține multe feluri de condimente utile, are consistența unei prăjituri moale. Dacă doriți, îl puteți pregăti și cu ceaiul dumneavoastră.

Una dintre delicatesele tradiționale de Crăciun ale Germaniei. LebkuchenprăjiturăEste potrivit pentru gustul celor care iubesc atât fursecurile dulci, cât și picante. Făcut cu un amestec de condimente și fructe iute, această prăjitură te va încălzi în zilele reci de iarnă. De asemenea, vă puteți aroma orele de ceai cu fursecuri Lebkuchen, care sunt foarte ușor de făcut. Acest fursec, care este foarte practic de preparat, constă dintr-o combinație de unt, miere și condimente. Deci, cum se face celebrul prăjitură german Lebkuchen? Ce este în Lebkuchen?

ȘTIRI LEGATECum să faci cele mai simple prăjituri de turtă dulce? Sfaturi pentru a face fursecuri din turtă dulce

REȚETA PREȘTEI LEBKUCHEN:

MATERIALE

1/4 cană cafea instant

1/4 cană apă clocotită
100 de grame de unt
o jumătate de pahar de miere
O jumătate de pahar de zahăr granulat
1 ou
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
1 lingurita praf de copt
1 lingurita otet de mere
2 cani de faina
1 cană de făină de migdale
1 lingurita de vanilie
2 lingurite de amestec de condimente

Pentru amestecul de condimente;

2 lingurite de ghimbir pudra
2 lingurite de ienibahar pudra
O jumătate de linguriță de cuișoare pudră
O jumătate de linguriță de cardamom măcinat
Jumatate de lingurita praf de anason stelat
O jumătate de linguriță de piper alb sau roșu
O jumătate de linguriță de nucșoară pudră
6 lingurite de scortisoara macinata

FABRICARE

reteta de amestec de condimente;

Condimentele le poți cumpăra de la medicină de plante medicinale sub formă de pulbere sau le poți prepara măcinandu-le chiar tu acasă.

Se toarnă cardamomul și anasonul stelat într-un mojar și se pulverizează.

Măcinați alte condimente în pudră folosind o râșniță de mână.

Se amestecă toate condimentele într-un bol și se transferă într-un borcan curat și se păstrează într-un loc răcoros.

Se toarnă apă clocotită peste cafeaua instant și se amestecă.

Puneti uleiul, zaharul, cafeaua si mierea intr-o cratita. Se încălzește, amestecând constant, până când ingredientele sunt bine topite și combinate. După ce ați scos de pe aragaz, transferați sosul într-un bol și lăsați să se răcească.

Amestecă oul, bicarbonatul de sodiu și oțetul într-un castron. Adăugați sosul la temperatura camerei.

Adăugați în amestec făina, migdalele măcinate, praful de copt, vanilia și amestecul de condimente. Se amestecă bine.

Înfășurați aluatul cu folie alimentară și lăsați-l la temperatura camerei timp de 1 noapte.

Rulați amestecul odihnit în bile, de 2-3 cm diametru, și puneți-le pe tava de copt.

Coacem in cuptorul preincalzit la 165 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute, pana cresc si blaturile se rumenesc.

Înmuiați fursecurile pe care le-ați scos din cuptor în ciocolată topită și lăsați să se răcească.

Puteți servi după ce ciocolata este înghețată.

Bucura-te de masa ta...