Primul trend alimentar din 2022. Ce este laptele de cartofi și cum se face?

Te-ai gândit că cartoful, o legumă bogată în carbohidrați, ar putea deveni într-o zi un trend și ar putea intra în categoria alimentelor sănătoase? Potrivit rapoartelor, laptele din cartofi va fi trend-setter în 2022.

Potrivit cercetărilor și celor mai recente rapoarte publicate, tendințele alimentare se schimbă în 2022 și mai departe. Mărcile care continuă să cerceteze, să urmărească inovații și să ofere opțiuni continuă să vină în prim-plan. Noua invenție a brandului suedez Dug este lapte de cartofi. Formula sa contine vitamina D, vitamina B12, acid folic, proteine ​​de mazare si ulei de rapita bogat in omega-3. Pe lângă beneficiile pe care le oferă organismului, există și partea de sustenabilitate a afacerii.

De asemenea, rapoartele spun că laptele de cartofi are un conținut scăzut de grăsimi saturate și zahăr, care este cel mai mare motiv pentru care este preferat de oamenii din întreaga lume.

lapte de cartofi

CE ESTE LAPTELE DE CARTOF?

Dezvoltat de profesorul academician Eva Tornberg de la Universitatea Lund, marca DUG este candidată pentru a înlocui laptele de ovăz. Fabricat în Suedia, acum puteți cumpăra acest produs, la fel ca majoritatea laptelui vegetal, în magazinele din Marea Britanie și online. La fel ca majoritatea laptelui pe bază de plante, laptele de cartofi este produs dintr-o emulsie a produsului pe bază de plante (adică cartofi în acest caz) și ulei de rapiță.

Disponibil în versiunile Original, Barista și Neindulcit, laptele de cartofi atrage o mulțime tânără iubitoare de cafea, la fel ca și predecesorii săi, Oatly și Minor Figures.

RETETA LAPTE DE CARTOF:

Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în oală la fiert. Adăugați cartofii fierți și sucul de cartofi pe care l-ați separat din oală în blender și amestecați la viteză mare timp de aproximativ 5 minute.

Apoi strecurați amestecul de cartofi prin pânză pentru a obține un lichid neted. Dupa ce s-a racit cel putin doua ore, laptele va ajunge la o consistenta potabila.

Dacă doriți să creșteți conținutul de vitamine, puteți adăuga produse precum migdale și alune, iar pentru cei care nu sunt vegani, puteți folosi miere. În acest fel, laptele de cartofi va deveni mai sănătos și mai gustos.

Bucura-te de masa ta...