Avertisment de înghețată de la Camera Inginerilor Alimentari! La ce ar trebui să fim atenți când cumpărăm înghețată?

Ali Manavoğlu, șeful Filialei Antalya a Camerei Inginerilor Alimentari, a atras atenția asupra pericolului înghețatei consumate în zilele toride de vară și a avertizat cetățenii.

Afirmând că înghețata este un aliment bogat în proteine, carbohidrați, grăsimi și minerale precum vitaminele A, B, C, D, E, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, fier și zinc. Camera Inginerilor Alimentari Șeful filialei Antalya Ali Manavoglu, „Deoarece înghețata, care este îndrăgită și consumată în zilele toride de vară datorită caracteristicii sale de răcire, este produsă din lapte, este un produs alimentar care este potrivit pentru deteriorare și creșterea microorganismelor, ca orice produs lactat. Înghețata care nu este păstrată într-un mediu igienic poate provoca toxiinfecții alimentare. a folosit frazele.

Manavoğlu a subliniat că una dintre greșelile importante este să pui lingurile folosite pentru a servi înghețata într-un cornet într-un pahar cu apă după terminarea lucrărilor. Manavoğlu, care a declarat că microorganismele formate în apă au intrat în înghețată cu lingura, a subliniat că lingurile de servire trebuie spălate și curățate frecvent.

cristalizare, dovada ca s-a topit si a recongelat

CRISTALIZAREA, DOVADA CĂ S-A ÎNCONTINUT

Manavoğlu a explicat că, deoarece înghețata este sensibilă la alterare, trebuie păstrată în congelatoare după producere, până când este scoasă la vânzare:

„Dacă înghețata produsă din lapte nu este păstrată la temperatura corespunzătoare, pot apărea bacterii salmonella, listeria monocytogenes, enterobacteriacee. Înghețata trebuie păstrată la 18 grade sub zero. Când luați înghețata cu o lingură, asigurați-vă că este înghețată. Gustul cristalin, nisipos, când îl gusti, este cea mai mare dovadă că înghețata s-a topit și a recongelat. Diareea, febra, vărsăturile și simptomele de oboseală pot fi observate din cauza microorganismelor dăunătoare.

con de înghețată

ȘTIRI LEGATEMâncarea în exces este o boală? Ce este dependența de binge eating?

INFORMAȚIILE TREBUIE INFORMATE DACĂ SE OBȚINE PRODUSE AMBALATE

Sănătatea înghețatelor oferite spre vânzare în medii fără sistem de răcire adecvat și expuse la lumina soarelui și la praf poate fi afectată negativ. Manavoğlu, care a mai spus că poate afecta producția și data de expirare a înghețatei ambalate, ar trebui făcut; El a mai subliniat că nu trebuie consumate înghețatele ale căror ambalaje au fost rupte și a căror aromă s-a schimbat.

La ce ar trebui să fim atenți când mâncăm înghețată?

Pe de altă parte, privind etichetele produselor ambalate, care sunt consumate de cetățeni cu aspectul lor colorat și aroma fructată, Manavoğlu a informat că majoritatea sunt gheață lăptoasă care conține ulei vegetal. Manavoglu, „Putem înțelege cu ușurință că produsele ambalate se deteriorează la consum. În frigiderul cu înghețată, care se ține la soare în lunile de vară, la temperatura zilei se găsesc niște produse topite și apoi congelate. Dacă există un defect vizual în ambalaj, puteți înțelege deteriorarea produsului. Consumatorul ar trebui să informeze compania relevantă înainte de a arunca ambalajul de înghețată. spus.