Cum se face pepene umplut? Rețetă delicioasă de pepene umplut

Suntem aici cu o altă rețetă care se gătește frecvent în bucătăria Palatului Otoman. Împărtășim cu voi rețeta de pepene umplut, care nu lipsește de pe mesele de Ramadan, în special savurate de sultani. Iată rețeta de pepene umplut:

pepene umplut Deși nu este un fel de mâncare obișnuit în bucătăria turcească de astăzi, este ca multe feluri de mâncare și umplutură cu fructe. 15. și 16. Pepenele umplut, care are un loc important în bucătăria palatului otoman, este făcut în a doua jumătate a lunii noiembrie 1539. Un preparat magnific prezentat la nunta circumciziei fiilor lui Suleiman Magnificul, Shah Cihangir și Beyazit. este hrana. De asemenea, este un indiciu că dulce și sărat sunt folosite împreună în bucătăria otomană. Pepenele galben se taie în jumătate, se îndepărtează semințele, iar interiorul acestuia se golește cu o lingură; Se umplu cu carne de miel fripta, macinata in armura, aromata cu diverse condimente, si umpluta cu migdale, coacaze si fistic umplute si coapta. Puteți să vă uitați la detaliile articolului nostru pentru a găti acasă acest gust delicios.

ȘTIRI ASOCIATECe este conul unui sultan? Cum se face un con Hunkar? Rețetă delicioasă a desertului Sultan's Cone

RETETA METAL Umpluta:

MATERIALE

1 pepene mediu de iarnă 

Pentru sosul de pepene galben:

1 lingura de unt
1 praf de marar
1 praf de patrunjel
1 cană de cafea cu apă fierbinte

Pentru interior;

2 cepe mici
1 lingura de unt
1 cana de cafea migdale, fistic, coacaze
450 grame carne de vită tocată
1 cană de cafea de orez baldo
1 praf de patrunjel marar
O jumătate de linguriță de sare, piper negru, coriandru măcinat, ienibahar 

ingrediente pentru umplutura de pepene galben

ȘTIRI ASOCIATECe este mutancana și cum se gătește mutancana? Cea mai ușoară rețetă Mutancana

FABRICARE

În primul rând, puteți începe prin a pregăti mortarul interior. Se spală orezul, se fierbe în apă cu sare și se pune deoparte.

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa până devine roz.

Apoi adăugați carnea tocată și ingredientele rămase și continuați procesul de prăjire. După ce ați prăjit timp de 5 minute, adăugați orezul în amestec și întoarceți-l timp de 2-3 minute.

Scoatem blatul pepenilor si golim interiorul cu ajutorul unei linguri, nu foarte subtire.

cum se face pepene umplut

Umpleți umplutura în mijlocul pepenilor. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.

Puneti untul intr-o tigaie separata si caliti bucatile de pepene galben. Se adauga patrunjel si boia de ardei.

Puteți servi amestecul de pepene galben pe care l-ați pregătit punându-l lângă umplutură.

Bucura-te de masa ta...