7 sfaturi nutriționale pentru a vă reduce amprenta de carbon

Astăzi, obiceiurile noastre alimentare greșite sunt văzute ca unul dintre principalele motive pentru deteriorarea mediului. Dezvoltarea dietelor aduce cu ei multe crize globale de sănătate cauzate atât de supranutriție, cât și de subnutriție. Potrivit dieteticianului Sofra/Compass Group Turcia Emel Terzioğlu Arslan, ne putem reduce amprenta de carbon în 7 pași; putem proteja atât mediul, cât și sănătatea noastră.

În timp ce lumea trece printr-un proces de schimbare și dezvoltare foarte rapid, efectele încălzirii globale și ale schimbărilor climatice sunt resimțite în întreaga lume. De la preferințele noastre de utilizare a vehiculelor până la sursele de energie pe care le folosim acasă, de la felul în care mâncăm până la producerea alimentelor pe care le consumăm. În timp ce mulți factori, cum ar fi forma lor, provoacă emisii de carbon, alegerile noastre cu privire la aceștia afectează și amprenta noastră de carbon. formare.

amprenta de carbon

Afirmând că chiar și alegerea corectă a alimentelor are un efect foarte pozitiv asupra climei și mediului, Sofra/Compass Group Turcia Dieteticianul Emel Terzioğlu Arslan urmărește schimbările pe care le putem face în dieta noastră pentru a ne reduce amprenta de carbon: liste:

Preferați alimentele de sezon și locale

Fructele și legumele cultivate local nu numai că economisesc combustibilul folosit pentru transport, dar alimentele sunt mai proaspete și mai gustoase. De asemenea, costă mai puțin și are o valoare nutritivă mai mare. În acest fel, sprijinim și fermierii locali.

Alegeți mai multe alimente pe bază de plante

Alegerea mai multor alimente proteice pe bază de plante, cum ar fi fasolea, năutul, mazărea și lintea în locul alimentelor cu proteine ​​​​animale este una dintre cele mai importante modalități de a vă reduce amprenta de carbon. Nutriția pe bază de plante utilizează mai puține resurse naturale și este mai puțin dăunătoare mediului.

sfaturi nutriționale

Reduceți utilizarea ambalajelor

Cumpărarea alimentelor în vrac reduce cantitatea de plastic, hârtie, metal și energie care intră în producția de ambalaje. Chiar dacă vânzarea în vrac nu este posibilă, cumpărarea în pachete mai mari va reduce și utilizarea ambalajelor, reducând amprenta de carbon. Dacă este posibil, alege materiale reutilizabile, reciclabile în funcție de ceea ce poate fi reciclat în zona ta.

Mergi la cumpărături cu geanta ta

• Folosirea propriei pungi la cumpărături previne utilizarea pungilor suplimentare și poate reduce impactul pungilor de plastic pe bază de petrol care poluează mediul.

Economisiți energie în bucătărie

• Cumpărați aparate electrocasnice eficiente din punct de vedere energetic ori de câte ori este posibil.
• Luați în considerare ce aveți nevoie înainte de a deschide frigiderul sau congelatorul pentru a limita cât timp rămân ușile deschise.
• Acoperiți oala sau folosiți o oală sub presiune pentru a încălzi mâncarea mai repede.
• Vara, porniți ventilatorul hotei pentru a menține gazul și căldura în bucătărie; deci aveți nevoie de mai puțin aer condiționat pentru a răci casa.
• Puteți găti cantități mai mari și le puteți congela în porții pentru o singură masă. Acest lucru nu numai că economisește energie, dar ai și mese gata pentru alte zile.

proteja apa

• Se preconizează că, într-un viitor nu prea îndepărtat, apa, nu combustibilul, va fi cea mai rară marfă a noastră. Prin urmare, este foarte important să nu irosești apa.
• Dacă folosiți o mașină de spălat vase, nu pierdeți apă clătind vasele și porniți mașina de spălat vase numai când este plină.
• Reparați scurgerile și picăturile.
• Instalați aeratoare pe robinete pentru a face mai puțină apă mai eficientă.

Reduceți gunoiul

• Pe lângă reducerea ambalajelor pe care le aduceți acasă, mențineți risipa alimentară la minimum. Puteți composta o parte din deșeuri. De asemenea, folosește farfurii și pahare pe care le poți folosi din nou și din nou în bucătărie. Evitați utilizarea produselor de unică folosință. Dacă trebuie să utilizați materiale de unică folosință, alegeți materiale reciclabile.

ȘTIRI LEGATE

Cum să faci oțet coreean de rodie pentru a pierde rapid în greutate? Cum trebuie consumat oțetul de rodie?