Cum să gătești vinete pentru iarnă? Cum se păstrează vinetele comestibile în congelator?

Puteți lua vinetele care se consumă proaspete în sezonul de vară și le puteți pune la congelator pentru a le consuma când doriți în sezonul de iarnă. Puteti soti vinete proaspete si le pastrati la congelator pentru a fi pastrate la congelator, pentru a le consuma ca tocanita sau ca masa de vinete. Cum să păstrezi o vinete delicioasă în congelator care îți va salva viața și economisi timp toată iarna? Iată câteva trucuri...

Legumele cultivate în sezonul lor sunt puse în congelatoarele de iarnă, astfel încât să poată fi lipsite de hormoni, sănătoase și proaspete pentru o perioadă lungă de timp și să poată fi consumate oricând se dorește. Multe legume precum fasolea verde, vinetele si rosiile cultivate vara sunt pregatite si aruncate la congelator si consumate in sezonul de iarna. Astfel, in loc sa cumperi vinete hormonale iarna, poti consuma vinetele pe care le pregatesti vara si sa le pui in dulap in liniste. Modul de depozitare al vinetelor, dintre care se prepară o mie și una de feluri de mâncare, în congelator poate varia și în funcție de tipul de mâncare pe care doriți să îl faceți. Cum să faci vinete la congelator, astfel încât să poți consuma cea mai delicioasă formă de vinete? Iată răspunsurile:

ȘTIRI ASOCIATEModalitățile potrivite de a păstra delicatese de vară pentru iarnă

CUM SE PĂSTREAZĂ IARNA AUGUST?

• ► În primul rând, spălați vinetele pe care le-ați cumpărat proaspete în sezonul de vară. După spălare, scoateți tulpinile vinetelor. Tocați vinetele ca fiind comestibile. Dupa tocare, toarna putina sare peste vinete.
• ► Apoi amestecați bine și lăsați-l să stea aproximativ 15 minute. In timp ce tineti vinetele in sare, spalati rosiile si tocati-le ca fiind comestibile. Apoi se spală și se toacă ardeii în același mod. După ce s-a terminat procesul de tocare, spălați și scurgeți bine vinetele sărate.

ȘTIRI ASOCIATECum se depozitează porumbul? Cele mai simple metode de depozitare a porumbului! Prepararea porumbului de iarnă

► Apoi puneți ardeii într-o cratiță. Pune vinetele in oala fara a adauga ulei. Se adauga apoi rosiile tocate chiar deasupra. După adăugare, închideți capacul oalei și duceți-l la aragaz.

► După ce ingredientele s-au înmuiat puțin, amestecați-le bine. După ce mai gătiți puțin, când vinetele capătă moliciune normală, acoperiți fundul oalei și turnați oala direct într-o tavă. Intinde-l uniform pe toata tava, astfel incat sa se raceasca imediat.

► După ce vinetele s-au răcit, ajustați cât doriți să puneți în pungile de congelare și faceți procesul de umplere.