Ce este tofu și cum se mănâncă? Unde se folosește tofu?

Tofu, un fel de brânză făcută din boabe de soia fiarte, este potrivită în special pentru vegetarieni și vegani Tofu, care este un aliment indispensabil pentru cei care aleg o dietă, a devenit foarte popular în ultimii ani. a venit. Originea secolului II î.Hr. Detalii curioase despre ea datând de la Regele Huainan în timpul dinastiei Han în secolul al XIX-lea...

Tofu, care a devenit popular datorită veganilor și vegetarienilor, este o sursă de proteine ​​pentru persoanele care nu consumă alimente de origine animală. Tofu, un fel de mâncare tipic din Orientul Îndepărtat făcut cu soia în țări precum Japonia, China și Thailanda, a început recent să fie folosit în afara Orientului Îndepărtat. Proteine ​​vegetale consumate de persoanele care au adoptat o dietă vegană pentru a-și satisface nevoile de proteine tofu sursă, prin presare (presare) lapte de soia condensat urmat de tăiere este gata.

CUM SE CONSUMA TOFU?

CUM SE CONSUMA TOFU?

Puteți consuma direct tofu. Cu toate acestea, cea mai preferată formă este tofu tăiat cubulețe, înmuiat în pesmet și prăjit. Îl poți adăuga la salate ca alternativă la brânză. În mod similar, îl puteți adăuga la paste, supe, ouă.

ȘTIRI ASOCIATECare sunt beneficiile brânzei tofu? Ce se întâmplă dacă mâncați ardei jalapeno împreună?

UNDE SE FOLOSEȘTE TOFU?

ȘTIRI ASOCIATECe este brânza Cheddar și cum să mănânci brânza Cheddar? Cum se topește brânza Cheddar?

UNDE SE FOLOSEȘTE TOFU?

Există două tipuri de tofu, moale și tare, din acest material, care nu conține colesterol și este o sursă de vitamine B. Tofu, care are o istorie de aproape 200 de ani, este preferat în mese ca tip de brânză.

Tofu, care are un conținut foarte scăzut de grăsimi și o valoare nutritivă foarte mare, este un aliment care are o gamă largă de utilizări de la salate la supe.

RETETA BRRANZA TOFU:

MATERIALE

500 de grame de boabe de soia
250 ml suc de lamaie
3,5 litri de apă

RETETA BRRANZA TOFU:

ȘTIRI ASOCIATECe este cașul și cum se prepară caș acasă? Sfaturi de caș

FABRICARE

Mai întâi, înmuiați boabele de soia în apă timp de aproximativ 6 ore.

Pentru aproximativ 500 de grame sunt necesari 250 ml de suc de lamaie si 3,5 litri de apa.

Zdrobiți toate boabele de soia cu un blender și întindeți pânza peste marginea unei cratițe.

Se toarnă piureul zdrobit pe cârpă. Lăsați apa piureului să se scurgă prin pânză.
La pulpa obtinuta "okara” i se dă numele. La fel ca tofu, okara este, de asemenea, bogată în proteine.

Fierbeți apa filtrată prin tifon în oală la foc mic timp de 10 minute.

După 10 minute, acoperiți fundul oalei și continuați să amestecați până trece căldura.

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cea mai ușoară cremă de brânză? Sfaturi pentru a face cremă de brânză acasă
Luați sucul de lămâie într-un bol și turnați sucul de soia răcit încet în sucul de lămâie de la mare.

Între timp, trebuie să amestecați continuu.

Când luați o pauză de la amestecare, brânza este tăiată și este posibil să nu reușiți să obțineți consistența exactă.

Sucul de soia amestecat cu zeama de lamaie se filtreaza din nou printr-o tijina si se obtine prima consistenta.

Puteti ajusta consistenta tofu-ului in functie de timpul de asteptare intre 25 si 35 de minute.

După ce l-ai ținut puțin la frigider, îl poți servi tăind felii.

Bucura-te de masa ta...