Cum să faci Eskisehir balaban kebab? Reteta de kebab cu balaban din bucataria miresei mele

Kebab este una dintre rețetele indispensabile ale bucătăriei turcești. Eskişehir balaban kebab este una dintre cele mai populare reţete de kebab. Ce zici să încerci acasă kebab-ul balaban, care constă din pâine pita înmuiată într-un sos special de iaurt și sos de roșii? Iată rețeta de balaban kebab:

Kebabul de balaban, care seamănă cu Iskender, al cărui gust va crăpa palatul, și care va fi dorit de cei care îl gustă o dată, bate recorduri de vânzări la Eskişehir. Pita moale pentru unghii inmuiata in bulion, iaurt batut, sos de rosii pe chiftele delicioase si unt parfumat. Chiftelele de Balaban sunt gătite inițial prin presare cu fontă. Cu toate acestea, sunt disponibile și versiuni gătite într-o tigaie din fontă. Pentru a adăuga aromă, pita se înmoaie cu bulion. În timp ce faci balaban kebab, carnea care a fost dezbrăcată, condimentată și odihnită este trucul de care ai nevoie pentru a obține cea mai delicioasă versiune a acestei rețete. Venim împreuna Eskisehir balaban kebabSă ne pregătim.

ȘTIRI LEGATECum se face kebab cu piersici? Sfaturi pentru a face kebab cu piersici

ȘTIRI LEGATECum să faci cel mai ușor kebab Ali Nazik? Celebrele trucuri de kebab AliNazik din Gaziantep

RETETA BALABAN Chifteluta:

MATERIALE

Pentru chiftele;

500 grame carne de vită tocată
1 cană de pesmet veți (măcinat fin)
1,5 lingurite de sare
1,5 lingurițe de piper negru
2 cepe (de marime medie, taiate in cuburi mici)

Pentru sosul de rosii;

2 linguri de pasta de tomate
1/2 lingura de unt
1 lingurita de zahar granulat
1/2 lingurita de sare
1/2 cană de apă

Pentru cele de mai sus;

1 cană iaurt (bătut)
4 linguri de unt (topit)
2 paine pita (taiata cubulete)
1 pahar de bulion (pentru turnat peste pita)
2 ardei
1 roșie (tăiată în inele)

Eskisehir balaban kebab

FABRICARE

Într-un castron mare, amestecați carnea de vită, pesmetul învechit și ceapa tocată mărunt cu sare și piper.

Faceți chifteluțe rotunde de mărimea unei nuci și prăjiți într-o tigaie de fontă fierbinte.

Fierbeți ardeii și roșiile în tigaia în care ați fiert chiftelele până când arată că sunt prăjite la exterior.

Pentru sosul de rosii se topeste untul intr-o tigaie.

Se adauga pasta de rosii, zaharul granulat si sarea si se prajesc pana iese mirosul de pasta de rosii.

Eskisehir balaban kebab

Adăugați apă la el și după ce a fiert o vreme, scoateți-l de pe aragaz.

Luați pita de unghii tăiate cubulețe pe farfuria pe care o veți servi.

Se toarnă bulionul preîncălzit peste el.

Peste pita se toarna iaurtul batut, apoi sosul de rosii.

Puneți chiftelele pe ea. Dupa ce adaugam ardeiul si rosiile in farfurie, turnam untul fierbinte peste toate chiftelele si servim.

Bucura-te de masa ta...