Reteta secreta a bucatarului din ardei gras rosu! Cum se face Rocoto relleno?

În episodul din MasterChef din această seară, a atras atenția rețeta de umplutură din ardei roșu. Concurenții, care au făcut rețete care i-ar face gelosi chiar și pe bucătari, au concurat pentru rocoto relleno. Rețeta rocoto relleno, care stârnește curiozitatea prin aspectul și gustul ei, a început să fie căutată. Deci, cum se face noua rețetă a lui MasterChef rocoto relleno, care este rețeta? Să examinăm cum să facem rocoto relleno pas cu pas.

Ardeii gras roșii sub formă de roșii mici sunt suficienți pentru a trezi pofta de mâncare cu aspectul lor. Rocoto relleno, care conține diverse ingrediente pentru a lăsa un gust minunat în gură, este curios prin rețeta sa. Bucatar sef Rocoto relleno, care atrage atenția prin concurență, poate fi ajustat pentru a se potrivi tuturor gusturilor. Rocoto Relleno (ardei umpluți peruvian), o rețetă tradițională, este umplut cu carne de vită măcinată și servit cu multă brânză topită. Rocoto relleno foarte picant este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din Peru. Să facem rocoto relleno, care și-a făcut numele cunoscut lumii întregi!

ȘTIRI ASOCIATERețetă practică care este gata până la prepararea ceaiului! Cum se prepară ardei prăjiți cu lapte?

Cum se face Rocoto relleno?

RETETA ROCOTO RELLENO:

MATERIALE

300 de grame de carne de vită tocată
5-6 ardei grasi rosii
4 ardei capia roșii prăjiți
4-5 tulpini de ceapa primavara tocata marunt
1 lingura de struguri umpluti
2 roșii decojite
1 cană cheddar ras
Suc de o jumătate de lămâie
2-3 linguri de ulei de măsline
Chimen, sare, piper negru, boia

Pentru sos;

3-4 ardei roșii prăjiți la conserva
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
1 lingurita bulion de oase
Sare, piper, boia

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cei mai ușori ardei umpluți? Sfaturi pentru ardei umpluți

FABRICARE

Prăjiți carnea de vită cu ulei de măsline într-o tigaie.

Apoi adăugați în ea ceapa proaspătă tocată mărunt. Se adauga apoi rosiile taiate cubulete.

Prăjiți aproximativ zece minute la foc mic și adăugați strugurii pe care i-ați ținut în apă, zeama de lămâie și condimentele.

Gătiți-l pe aragaz până se umplu și apoi scoateți-l.

Puneți ardeii în apă clocotită cu sare și așteptați aproximativ cinci minute.

Apoi puneți ardeii în apă rece. Acest lucru va asigura că nu își pierd culoarea cu această lucrare.

Separați ardeii în formă rotundă și începeți să umpleți umplutura. Pune cheddar pe el.

Coaceți umplutura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Adăugați o jumătate de pahar de ceai cu apă și 2-3 linguri de ulei de măsline în bolul dolmelor înainte de a le introduce la cuptor.

Reteta Rocoto Relleno

Pentru sos;

Se piureează ardeii conservați, usturoiul și puțin ulei de măsline cu un blender manual. Apoi se duce la aragaz si se adauga condimentele si bulionul pe el. Gatiti sosul la foc mic pentru aproximativ 10 minute si turnati-l peste in timp ce serviti.

Bucura-te de masa ta...