Reteta usoara de costum de mire! Unde sunt pantalonii mirelui? Cum să faci rețeta de pantaloni de mire?

Pantalonul mirelui, pe care turcii din Balcani i-au adus cu ei de la Rumelia, atrage atentia prin aspectul sifonat. Trotul de mire, care este destul de delicios si satios, devine indispensabil pe mese prin preparare usoara si gust delicios. Rețeta mirelui de trot, care este o aromă locală, se face la toate nunțile din regiunea Tekirdağ. Așadar, cum se prepară acasă rețeta de căpătâi a mirelui? Iată rețeta ușoară de trot de mire...

Paça, cunoscută și în Turcia sub numele de trotrul mirilor, este unul dintre gusturile importante ale bucătăriei albaneze. Constă dintr-un aluat filo foarte subțire, care a fost întins cu grijă, cum ar fi trotți și baklava. Din acest punct de vedere, nu este un fel de mâncare sau patiserie ușoară. Ingredientele sale principale sunt yufka, carnea, bulionul, iaurtul, usturoiul și ardeiul roșu (pastă). Motivul pentru care este cunoscut drept pantalonul mirelui este pentru că este legat de o tradiție. Albanezii își invită mirii acasă la cină în prima săptămână de căsătorie. După cum am menționat deja despre baklava, baklava acasă este întotdeauna servită la cina acestui mire. Aceasta este evaluarea filoiului laminată cu grijă, care este ingredientul principal al acestei baklave, pentru un alt aliment. Cu alte cuvinte, dacă se face baklava, se evaluează yufka-urile rămase sau puțin mai pregătite. Se știe cât de greu este să deschizi un aluat. După cum spuneam, se servește cu baklava la cina mirilor.

Deși nu este aproape de lucrul real, îl puteți face cu ușurință din yufka gata făcută. Vești bune pentru cei care s-au plictisit să facă aceleași rețete sau care caută un gust local! Să învățăm cum să facem pantalonii mirelui.

ȘTIRI ASOCIATECum se prepară ciorbă de puieți în stil Maraș? Trupele trotterului Maraş

RETETA Pantalonii Mirelui:

MATERIALE

A fierbe puiul;

6-8 butioare de pui
1 morcov
1 ceapă
8-10 boabe de piper negru
1 frunză de dafin
7-8 pahare de apă

Ingrediente pentru aluat;

3 aluat filo
O jumătate de pahar de ulei
2-3 căni de supă de pui

Pentru sosul de iaurt;

2 linguri de unt
2 linguri de faina
1,5 căni de apă
3 linguri de iaurt
1 ou
1 catel de usturoi
Sare

Ingrediente pentru sos;

Unt
Ardei iute

FABRICARE

În timp ce fierbeți pulpele de pui:

Puneți picioarele de pui în oală.

Adăugați morcovii și ceapa tăiate mărunt în oală.

Adăugați foile de dafin, boabele de piper negru și apă și fierbeți puii până devin moale.

In timpul pregatirii aluatului:

Împărțiți aluatul în bucăți de 3 inci lățime.

Așezați foile de filo una peste alta în tava de copt și aplicați ulei între ele.

Prăjiți phyllo timp de aproximativ 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
La prepararea bechamelului cu iaurt:

Puneti untul in tigaie si topiti-l bine.

Se adaugă făina și se prăjește până se parfumează.

Intr-un castron separat amestecam apa, oul, iaurtul si usturoiul tocat marunt si zdrobit cu ajutorul unui tel de sarma.

Adăugați acest amestec încet în oală și gătiți până ajunge la o consistență de bechamel.

ȘTIRI ASOCIATECum să faci cele mai ușoare chifteluțe de cireșe? Pregătirea chiftelelor de cireșe Masterchef și a pâinii pita

Când combinați toate ingredientele:

Tocați carnea puiului fiert. Se adauga apoi sare si piper si se lasa deoparte.

Scoateți phyllo prăjit la cuptor. Se toarnă peste el aproximativ 4 lănuri de bulion de pui și se udă.

Puneți carnea de pui mărunțită pe phyllo înmuiat.

La final, turnați peste el sosul bechamel de iaurt.

Se intoarce la cuptor si se mai gateste inca 7-8 minute pana cand apa se absoarbe si bechamelul capata o culoare maro deschis.

Topiți untul într-o tigaie mică și încălziți-l adăugând ardei iute.

Se scoate din cuptor si se toarna sosul peste tot si se serveste.

Bucura-te de masa ta...