Cum să faci un punct?

V-am căutat cel mai bun gust al sărbătorilor și al rețetelor speciale pentru ora ceaiului, care este aroma comună a provinciilor Samsun și Sinop. Iată rețeta locului din aromele noastre locale.

Deși uneori numele său este confundat cu încântarea turcă ”inocul„este o patiserie specială unică. Împărtășim cu voi cea mai bună rețetă a punctului în care mâncătorul unic nu renunță niciodată.

ingrediente:

4,5 căni de făină
1 linguriță de drojdie uscată
1 linguriță de zahăr granulat
1/2 cană de apă caldă
2,5 cani de cafea ulei de floarea soarelui
1 cană de iaurt
1 vârf de sare

Pentru mortarul interior:

1 cană de cafea tahini
1 linguriță de apă de trandafir
1 linguriță de scorțișoară pudră
1/2 linguriță cuișoare măcinate
1 cană de nucă măcinată grosier
1/2 cană stafide
2 alimente lingură de zahăr

Pentru mai sus:
1 gălbenuș de ou
1 lingura de susan

Mod de preparare:

Începeți prin cernerea făinii mai întâi.

Pune făina într-un bol și deschide mijlocul făinii. În mijlocul făinii, se adaugă drojdia, 2 linguri de apă caldă și zahărul. Acoperiți acest amestec cu făină.

Așteptați 10 minute în acest fel, acoperind amestecul cu un plic.

După acest timp, luați 3 linguri de ulei de floarea soarelui și turnați uleiul rămas în amestecul de făină.

Adăugați iaurt și apă caldă și frământați bine. După terminarea procesului de frământare, lăsați aluatul într-un mediu cald timp de 40 de minute pentru a fermenta.

Bateti untul, apa de trandafir si tahini intr-un bol, in timp ce separati aluatul.

În timp ce amestecați scorțișoara și cuișoarele într-un alt bol, continuați să amestecați nucile, stafidele și zahărul granulat într-un alt bol.

Împărțiți aluatul în două părți și rostogoliți cu ajutorul unei role.

Mai întâi, se adaugă amestecul de tahini, apoi amestecul de scorțișoară-cuișoare și, în final, amestecul de nucă pe aluat.

După acest proces, înfășurați aluatul în rulouri și tăiați la intervale regulate.

Întindeți gălbenușurile peste puncte. Apoi adăugați-le semințe de susan.

La final, coaceți punctele într-un cuptor de 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Bucurați-vă de masa dvs. ...