Povestea familiei din Afyon, care produce 88 de ani cu aceeași metodă, a surprins ...

Familia Ayhopa, care produce halva de lopată în Afyonkarahisar din 1932, continuă să înveselească palatele în timpul Ramadanului.

Produs de familia Ayhopa timp de 88 de ani în cartierul Sandıklı din Afyonkarahisar "halva cu lopata"este consumat ca un gust indispensabil mai ales în timpul Ramadanului. În 1932, Dede Hasan Ayhopa și a început să producă cu același gust astăzi cu aceleași metode. „halva cu lopată” este produsă cu o tehnică de producție meticuloasă și meticulosă. Hasan Ayhopa, de la a treia generație, a spus: „Zaharul, apa de ghips și sucul de lămâie, iar amestecul de apă ajunge la vâscozitatea ceară cu impactul mașinii. Apoi, ceara, care își ia consistența, este amestecată cu tahini și gata, amestecând-o cu padele din lemn în cazanele de cupru " a spus el.

La locul de muncă halva4 generații de nepoți Ömer Ayhopa care au declarat că multe deserturi au fost produse, cum ar fi încântarea turcească, gătitul turcesc, „Ne pregătim halva de rem, care este un desert indispensabil al Ramadanului, pentru iftar. După ce entuziasmul nostru de paletă clocotește într-un anumit grad, îl ducem la cazanele noastre de cupru și îl amestecăm cu lopata. La sfârșitul procesului de frământare manual, pregătim mesele iftar realizând un proces de ambalare. "

Mustafa Çöl, primarul orașului Sandıklı, care a vizitat afacerile istorice, „Hasan, stăpânul nostru, ne ajută să livrăm halvah dulce și dulce conaționalilor noștri, pe lângă mesele pe care le oferim acasă, pe lângă mesele noastre. Un brand frumos de Sandıklı, un om de afaceri care adaugă valoare Sandıklı nostru, își ridică imaginea și ne oferă încredere cu magazinul său atât pe drum, cât și în centrul orașului. Mulțumim din toată inima maestrului nostru Hasan pentru aceste servicii frumoase " a spus el.